胖哥作為一個深澤人，必不可少得說一說深澤的傳統美食“西河肉糕”
肉糕其實是燜子的一種，深澤西河肉糕起源於河北深澤縣西河村，創始人是晚清時期西河村的李洛提，俗稱西河肉糕，聞名附近縣市，位居深澤“美食三絕”之首（深澤美食三絕：西河肉糕、燒餅裹肉、高廟扒糕）。
據西河肉糕第三代傳人李喜群介紹，西河肉糕是他的爺爺李洛提發明的，據家譜記載，李洛提出生於晚清1871年，成年後在一富戶的肉坊裡打工，年終他得一塊驢肉，由於人多肉少，便將驢肉切成細粒，放入調料，煮熟後加入澱粉成形，切片當肉食用，從此味美可口的西河肉糕便誕生了。李家代代相傳，配方秘而不喧。延傳至今更是成為老百姓餐桌之美味，饋贈親朋之首選。
西河肉糕以綠豆、紅薯澱粉為主料，驢肉、驢油、香油為輔料，以多種調味品為佐料。製作方法是將驢肉切成細粒，用煮肉的老湯將澱粉、肉末、油一併調好，放入盆中，加入調料蒸制而成，具有色澤紅亮，香而不膩，老少皆宜的特點，當地人不就任何佐料可一氣吃飽，是宴請賓客必不可少的地方名吃。
西河肉糕吃法很多，直接吃，涼拌、煎、炒、包餃子、包包子；樣樣俱佳。
西河肉糕好吃但不容易存放，沒有新增任何防腐劑！
冬天在陰涼的屋裡最多可以放3至5天，味道不便；超過這幾天口感變差，加熱可以食用，最好不要超過10天。
夏天建議吃當天做出來的，夏天不易存放（俗稱1日壞）；放進冰箱冷藏可以放3至5天，千萬不能冷凍，如果冷凍，加熱肉糕會變散的，不成形狀！
看到這篇文章的人一定會有人問，誰家的肉糕好吃？因涉嫌廣告，文章中就不復述了！
有道是：西河肉糕美名揚，世人都想嘗一嘗；美味一口吃進肚，不當王爺不做皇！
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家鄉的美食——燒餅裹肉