豬肉和這種蔬菜搭配，肥而不膩，增強身體免疫力，一家人都愛吃
現在已經是秋季了，天氣逐漸變得涼爽起來了，因為早晚氣溫差距特別的大，而且天氣還非常的乾燥，很容易生病，經常容易感冒。這時候就應該特別的注意飲食方面的問題了，今天咱們介紹的這款菜，最適合在這個季節食用了，因為經常吃這道菜可以增強身體的免疫力，反正我經常是做給家人吃，我兒子每次上學回來，都會問我有沒有給他做這道菜，他特別的愛吃！
今天咱們介紹的這款菜做法非常的簡單，需要的食材也是我們經常吃到的，它就是豬肉，相信現在豬肉是每家每戶都經常會吃的，但是你能保證自己真的會做嗎，做的真的好吃嘛？豬肉現在已經普及到了我們的生活中了，而豬肉也是很有營養的，他可以補充我們的能量，還有特別豐富的蛋白質，是生活中必不可缺的食物。這道菜還有一個特別關鍵的食材，那就是西蘭花，西蘭花具有非常高的維生素C，對於身體骨骼發育有極大的好處，還可以提高免疫力，尤其是家裡有小孩的，一定要多吃西蘭花，它可以提升記憶力和保護視力，抗衰老，是很多愛美女性的都喜歡吃的！這兩個食材搭配起來絕對的有營養，並且口感肥而不膩，這個季節吃它再合適不過了，下面咱們就來看看這道菜的做法吧！
肉末西蘭花
首先來看一下著道菜所需要的食材有哪些：
豬肉，西蘭花，香菇，紅椒，蔥，姜，料酒，醬油，水澱粉，食鹽，花生油；
製作步驟：
1、準備好上述所需要的食材，將西藍花用清水從洗乾淨，用手掰成小塊小塊的，往水中放上食鹽，將西蘭花放到水中浸泡起來，浸泡一會之後用清水再泡一會，將其中的水分控幹，香菇洗乾淨，紅辣椒用清水清洗乾淨。
2、豬肉剁成豬肉餡，將香蔥和薑末放進去，加入適量的料酒攪拌均勻，放到一旁醃製一段時間。醃製的過程中，將香菇切成丁，紅辣椒也切成丁。
3、西蘭花用水焯一下，鍋中添水，水開後放進去，等煮熟了撈出來，用涼水過一下備用；
4、炒菜鍋中倒入食用油，油熱之後將肉放進去翻炒，變色之後把處理好的香菇也放進去，加入醬油，加入清水大火燒開轉中火放辣椒、鹽進行翻炒，倒入水澱粉翻炒一會就能出鍋了；
把炒好的肉灑在西蘭花上就可以開吃了，趕緊做給身邊的人吃吧，不知道大家學會了嗎？學會了趕緊試一試吧！