近年來，特色小吃行業持續火熱，街上的特色小吃店越來越多。但是很多餐飲創業者看到“特色小吃低門檻創業”的口號就奮身進去，結果經營得一塌糊塗。對於沒有經驗和技術的餐飲初創者來說，加盟確實是一個便捷高效的餐飲創業方式，選擇有一定品牌力的專案，才不會在餐飲加盟踩坑。眷村阿嬤粢飯糰作為特色小吃臺灣飯糰品類，品牌已經有多年的行業沉澱，想開一家特色小吃加盟店，眷村阿嬤教你如何避坑！
首先，列出你要從事餐飲行業擁有的資源和能力，很多人誤以為餐飲加盟意味著什麼都不用準備，這是一個錯誤的觀念。雖然好的品牌會有完善的加盟培訓體系，但對加盟商的要求還是很多的。眷村阿嬤建議選擇餐飲加盟的創業者，加盟前先儘量列出維持一家店的運營需要哪些能力，而你現在有哪些強項是匹配的，哪些弱項需要得到支援？
其二，瞭解你所選擇的特色小吃品類的市場前景，做好調查工作，像眷村阿嬤粢飯糰就屬於臺灣飯糰品類。就拿臺灣飯糰舉例子，加盟之前，做好調查你所在區域臺灣飯糰的主要消費者，以及消費者現在喜歡什麼，有哪些競爭對手，有了調查基礎才不會盲目跟風，看到什麼火就做什麼。
其三，考察你喜歡的前三家臺灣飯糰品牌店，評估品牌的實力，可以看看品牌的成立多久，企業的相關注冊資訊是否正規，實地走訪該品牌加盟商和直營店，像眷村阿嬤粢飯糰就屬於實行“整店輸出”的加盟模式，為加盟商提供培訓等一系列指導。全方面做評估，才會為你後續的餐飲經營鋪好路。