刮刀雕花蛋糕
By 小家有女初長成
原料：8寸戚風蛋糕、動物淡奶油、水果果肉、草莓果醬。
做法步驟：
第1步、準備8寸戚風蛋糕胚1個。
第2步、打發動物淡奶油（我用的是英國藍風車淡奶油）。
第3步、加入一定的白砂糖，用電動打蛋器持續打發。
第4步、當打發至提起電動打蛋器打蛋頭，出現大尖角時即為九分發，可以用來抹面。
第5步、調色素：取一個工具碗裝入一定的淡奶油，用牙籤沾上紅色素和藍色素，進行粉色系的調製。
第6步、效果圖。
第7步、調綠色淡奶油：用一根牙籤沾上綠色素插入碗中。
第8步、調出綠色系的淡奶油。
第9步、將蛋糕胚分成三分。
第10步、裱花臺上放蛋糕托盤，放入第一片蛋糕片。
第11步、抹上淡奶油。
第12步、抹上草莓果醬。
第13步、再鋪第二片蛋糕片抹上淡奶油。
第14步、放入白火龍果果肉（選擇水果果肉，以季節性水果做選擇，也要選擇你喜愛的水果：如，獼猴桃、草莓、火龍果、水蜜桃、黃桃等）。
第15步、蓋上第三片蛋糕片，抹平周圍的淡奶油。
第16步、用抹刀和刮板抹出你心儀的淡奶油蛋糕胚。
第17步、重點來了：這是本道菜譜的關鍵處……用時下流行的尖角刮刀沾上綠色的淡奶油。
第18步、先勾勒抹出枝葉的形狀。
第19步、用方形刮刀沾上粉色的淡奶油，勾勒抹出紅色花朵形狀。
第20步、是不是很簡單，很好看？
來自 美食天下 小家有女初長成 的作品。
大家喜歡這個菜譜嗎？歡迎點贊、評論、轉發。歡迎關注美食天下，學好菜，跟我來！