四川省綿陽市這四種小吃特產,遠近聞名,看看你吃過哪幾種?

綿陽是四川省地級市,位於四川盆地西北部,古稱“涪城”、“綿州”,是享譽世界的偉大浪漫主義詩人——李白的故鄉。綿陽特色的小吃有:菜豆花、席涼粉、罐罐湯、疋二黃、罐罐雞、鍋魁等,最好的小吃以前總是藏在街巷的深處。城市就介紹到這裡了,今天給大家分享這幾種當地小吃特產,看看你都知道哪些?

四川省綿陽市這四種小吃特產,遠近聞名,看看你吃過哪幾種?

一:梓潼酥餅

梓潼酥餅主要以小麥精粉,化豬油,一級白糖,芝麻等為原料,採用傳統工藝和獨特配方製作。舊時用木炭火,現採用紅外線爐烘烤而成,具有形如滿月,色澤淺黃,光澤明亮,酥紋均勻清晰,香而酥脆,入口化渣,餘味回香淡雅等特點。品種由過去甜味一種發展為檸檬、香蕉、椒鹽等八種,老幼皆宜,久食不厭,有盒裝,套裝,規格各異,富麗精美,被譽為食中佳味,饋贈上品,梓潼糕點二絕之一。是廣大消費者居家旅遊,營養衛生的方便食品。

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二:綿陽米粉

綿陽米粉由於快捷(“冒”一碗也就十幾秒鐘)、價廉(兩塊五就讓你撐個飽)、耐餓(一碗兩元錢的米粉下肚,就可管你半天不餓),所以成為綿陽人普遍的早餐主食。綿陽米粉分清湯和紅湯,清湯主要有雞湯、三鮮、筍子、豌豆等,紅湯主要為牛肉和肥腸。

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三:梓潼片粉

梓潼片粉號稱梓潼鄉土風味小吃三絕之一。有人說,梓潼片粉,象梓潼的民風一樣,淳為味樸實,剛柔相濟,這些話似乎有一定道理。片粉,食之有麻、辣、衝之味。秉性尚熱,嚼之,柔韌涼爽,給人以寒。一道小食,寒熱均俱,陰陽相宜,無怪人稱其絕。片粉,不僅吃起來味香爽口,解飢除渴。

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四:虎皮羊腸

虎皮羊腸,漢族小吃,鹹鮮味型。色如虎皮,軟略脆,鹹鮮而香。把熟羊肥腸切成段,用鹽、醬油、花椒水漬入味,用水豆粉拌勻。鍋內菜油燒至七成熱時,下肥腸炸至呈黃色時,撈出瀝乾油。潷去餘油,下蒜片、薑片、蔥段炒香,下水發木耳、肥腸合炒,烹入滋汁,淋香油簸勻即成。

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好了,今天這4種好吃的小吃特產,就介紹到這裡了,歡迎留言,並參與討論,本文排名不分先後,文章素材均來源網路。

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