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月8日，2021第六屆中國家庭烘焙料理大賽複賽正式打響。自8月1日開始報名以來，已有
上
萬名選手參賽，釋出了
很多
高水平、高質量、高顏值的參賽作品，展現了烘焙、料理創新的無限可能。經過一個多月時間的報名與海選，在上萬名報名選手中共有220選手突出重圍晉級複賽。
2021
第六屆中國家庭烘焙料理大賽由中國焙烤食品糖製品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司、豆果美食、王森冠軍聯盟共同打造，由聖迪樂村、安佳總冠名。
作為高品質雞蛋領軍品牌，聖迪樂村致力於從風味、營養、安全、新鮮等方面提升雞蛋品質，本著用一枚好雞蛋，營養中國人的企業願景，品牌堅持天然原糧提升品質、堅持全產業鏈控制保障安全，透過與此次賽事的合作一同倡導與守護中國家庭健康。安佳，1886年誕生於紐西蘭，是紐西蘭備受歡迎的乳品品牌，一直堅持將最好品質的乳製品提供給中國消費者。作為中國佐餐乳品領導品牌，致力於把紐西蘭天然營養本真精華帶給中國消費者，為中國千家萬戶創造更多新鮮美味的安佳產品，同時也堅持為各位參賽選手帶來高品質的烘焙料理體驗。
秉著賦能更多中國家庭烘焙料理的信念，大賽匯聚行業各方力量，希望能為全國烘焙料理愛好者們提供一個良好的表演、競技和交流的舞臺，共同引領中國家庭烘焙料理行業風向標的發展。
本屆大賽採用線上線下結合的比選方式，選手在豆果美食APP專題頁內上傳作品筆記即可參與海選，組委會透過筆記質量、筆記評論數、點贊數、精品筆記量、達人點評五個維度進行組合評定。萬餘名選手透過線上激烈的海選角逐， 最終烘焙組、料理組每組綜合評分最高的100人晉級複賽，披薩組綜合評分最高的20人晉級複賽。與此同時，本屆大賽海選階段還增加了線下城市表演賽環節，海選優秀選手在重慶、深圳、成都、廣州四大城市集結，現場表演、講解烘焙技巧，讓大家近距離感受烘焙料理的樂趣與魅力。
晉級複賽的220名選手將開始新一輪的比拼，最終烘焙組、料理組以及披薩組每組將分別選拔出8名選手晉級線下決賽比拼。第六屆中國家庭烘焙料理大賽決賽將於10月14-16日在上海浦東新國際博覽中心，與第7屆中國國際焙烤秋季展、第5屆中國家庭烘焙用品展同期同地舉辦。
據悉，本次大賽邀請到國家級競賽裁判員、擁有“全國技術能手”稱號的烘焙技師黎國雄擔任裁判長，並與世界奧林匹克烹飪冠軍、世界廚師西餐裁判郭小粉，美食藝術家DAVID GUZMAN大衛·谷滋蔓，首位華人世介面包雙料冠軍、中國烘焙名匠朋福東，日本著名蛋糕製作西點師內田富夫，Dr。Pizza創始人李榮傑，以及2020中國家庭烘焙料理大賽冠軍王瑩共同組成強大的評審團隊。專業的評委陣容不僅為大賽帶來權威的評審支援，保障了大賽的專業水準，同時也將為選手們提供專業化的點評與高質量的指導，併為參賽選手創造更多學習的機會，助力每一位熱愛烘焙、料理的選手不斷提升自我。
自成立以來，豆果美食以
讓每一個人吃得更好更健康為使命。中國家庭烘焙料理大賽
意在將烘焙料理推廣至更多的中國家庭，推進我國家庭烘焙料理的持續健康發展。豆果美食也
將努力把大賽辦好辦實，積極發揮自身優勢，匯聚行業力量，助力更多烘焙料理愛好者的夢想照進現實
！