我用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！
榴蓮酥簡單做法，幾個蛋撻皮，一塊榴蓮，兒子說比買的還好吃
說到榴蓮我相信所有人都不會陌生吧，它的外面會有一層厚厚的帶刺果殼，熟透了之後殼就會漸漸開出縫隙，這時我們就可以吃它的果肉啦。榴蓮肉吃起來有一種軟綿綿的感覺，但味道缺極其特殊。就好比平常吃的臭豆腐一樣，大老遠就可以聞到臭味但吃起來卻超級的香，所以榴蓮也是如此。有位名人曾形容榴蓮的味道“有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節油的香味，只要你敢去嘗試那麼你就會瘋狂的愛上這種綿密的口感。
那麼為什麼這麼多人喜歡上了吃榴蓮呢？其實除了它美味的口感外它所富含的營養價值也是如何它如此受歡迎的原因。現代醫學實驗表明榴蓮的汁液和果皮中含有的一種蛋白水解酶，可以促進藥物對病灶的滲透，具有消炎和抗水腫、改善血液迴圈的作用，所以榴蓮還有著“水果之王”的美譽。我們平時除了直接吃榴蓮果肉外還能把榴蓮的果核或內瓤拿來燉雞湯也是特別滋補的。
現在市場上也出現了很多和榴蓮相關的美食，例如榴蓮餅、榴蓮冰沙、榴蓮千層蛋糕等等，但我最喜歡的還是榴蓮酥了。它是粵式茶點裡獨具特色的一道小吃，我們自己在家也是可以做的，做法非常的簡單，廚房小白也能輕鬆搞定，用蛋撻皮包裹住榴蓮果肉與芝士放入烤箱一叮，酥酥脆脆的榴蓮酥就完成啦。一口下去表層酥脆層次分明口感松化 裡面的榴蓮果肉軟滑細膩，還有淡淡的芝士奶香簡直好吃的不要不要的。喜歡吃榴蓮的朋友們可千萬不要錯過啊！
【芝士榴蓮酥】
食材：蛋撻皮17個，榴蓮酥一瓣，芝士碎一碗，蛋黃2個，黑芝麻少許。
製作方法：
步驟一：首先把榴蓮果核挖出來，然後把果肉壓成泥。
步驟二：蛋撻皮提前去錫紙解凍，放入榴蓮果泥，芝士碎。
步驟三：然後對摺起來，捏緊收口，放入烤盤中擺放好。
步驟四：刷上一層蛋黃液，撒黑芝麻點綴。
步驟五：放入烤箱中，設定210度烘烤15分鐘，烤至表面金黃酥脆即可。
步驟六：一道簡單酥到掉渣的芝士榴蓮酥就做好了，咬上一口還有濃濃的芝士奶香味，還會拉絲哦！真的無敵好吃，喜歡的不妨也試試吧！
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