說起廣西，大家就會想到螺螄粉，廣西人愛吃米粉，因為這邊天氣溼熱，米粉爽口，可以開胃也有助消化，在廣西各個城市都有屬於自己的特色米粉，而這家店做的就是涼拌粉，他們家在玉林的一個縣道邊上，幾十年不愁生意，很多人專門驅車來吃，其中不乏廣西湖南等外地遊客。
一，廣西大叔純手工做米粉
他們家是純手工做米粉，店裡有一口石磨，以前是人力推磨，如今科技越來越發達，有一個專門可以推動石磨的機器，這樣省時省力還更有效率。磨好的米漿上鍋蒸成一張張薄餅，晶瑩剔透看著就很誘人，捲起來用一把老剪刀剪成一塊一塊，裝到盤子裡配上調料就可以開吃了。據說這個石磨和剪刀就已經用了二十幾年，是真正的老古董。
因為是縣道附近，所以這邊很偏僻，他們家只是一個很不起眼的平房，看著就很簡陋，門口可以隨便停車，平時也停滿了豪車三輪車摩托車，很多人都是專門趕來吃這一碗米粉，大家沒有等級之分，都坐在一張桌子旁拼桌吃，很有人間煙火氣。
二，4元一碗分量足
他們家的米粉都是現炊現吃，非常新鮮，大叔在裡面做米粉，大媽就在外面剪米粉拌米粉，端菜收銀，兩人分工明確各司其職，也讓人吃得放心。還有一個侄兒從小學習做米粉，現在自立門戶，開了一家分店，也是生意火爆。
進門處就是點餐的地方，隔著透明玻璃可以看到裡面滿滿當當的配菜，最受歡迎的就是那
一塊塊
滷香味十足的扣肉，廣西人的日常可離不開這一塊扣肉，用的是上好的五花肉，肥瘦相間油而不膩，香味十足，價格也很實惠，6元一大塊滿足客人大口吃肉的願望。
一碗米粉給兩條卷粉，三兩一條，也就是說一碗卷粉就是六兩，加上滿滿的肉10元就能吃得心滿意足，還有牛巴、肉糕、海帶、滷豆乾、滷蛋等等，每一樣都是一大盆，如果不想吃肉，一份卷粉淋上一點滷汁，味道就已經很美味，加上肉更是絕了，肉香和米粉香味融合在一起，口感更豐富，讓人吃不膩。
三，一天賣出300斤，讓人羨慕不已
卷粉的做法簡單，但是很講究，首先要上好的米，石磨出來的口感更細膩有韌性，米漿做成米皮後現炊，然後再晾乾，這一系列操作不說多難，但是耐不住每天要做很多，足足三百多斤，如果有客人一次買很多還要加班加點，做好之後涼涼的清爽口感，讓人吃不膩。
就這麼簡單的一個小店，藏得深但是因為味道好，所以名氣大，一天能賺三千多元，你羨慕嗎？