濟南美食覓味唯一作者中意軒,一年探店超過200家,執著尋覓美味的吃貨,立志做一個帶你吃遍濟南大街小巷的知識型美食探店小達人。
說起來中意軒在濟南也算是吃過大大小小不少餐廳了,但說到適合商務宴請的高階和聚餐有面子的地方,能毫不猶豫向朋友推薦宴請的高階餐廳屈指可數。
這次中秋節之前的探店的舜園·雅宴算是為數不多的一家讓我在各方面都感覺很適合宴請的高階餐廳。
這家隱藏在濟南旅遊路國華時代廣場的高階優雅餐廳,從進門伊始,處處透露出高階感。進門是從電梯進入到二樓,然後走過一個露臺,才是他們家,真的是很低調啊!
除了環境高雅,連名字也充滿文化韻味,12個包間以古文中十二個月份雅稱來命名。中意軒按照是我生日月二月預定的包間,這才知道二月在古代稱作『梅見』。
每一個包間都是新中式儒雅風設計,包間都有一個很大的戶外露臺,與青山碧水藍天白雲之間愜意用餐。
『梅見』包間的露臺露臺可看遠望青山,室內茶室、酒吧和一把古箏,牆上是中國水彩粉,每一處細節都透露著藝術韻味,將儒雅氛圍感的美食空間表現的淋漓盡致。
除了環境,他們家的菜品也是盡顯精緻高階,是以魯菜為主的融合菜
前菜:
藝術前菜四味碟
位餐:
石斛花松茸老雞湯,溫潤滋補,餐前開胃湯
蔥燒海參配老濟南油旋,這個真是具有濟南特色呢,其他地方的蔥燒海參還沒有配油旋吃的呢
菜品:
伊比利亞黑豬三味
醬燜深海寬刀魚
茅臺烹M5和
牛麻
菇米粉
辣子雞炒鹿鞭
蜂窩脆皮時蔬蝦尾
富貴鴨舌
紅蔥醬焗爽口小瓜
溫拌海蜇頭
白灼蔥香羅馬生菜
在濟南每家餐廳都有自己的特色,他們家特色就是主打食材名貴的伊比利亞黑豬肉,不僅“歐洲九大傳奇食材之一”的伊比利亞火腿,還有伊比利亞黑豬為食材的各種美味。
中意軒覺得好吃到難忘的菜
伊比利亞火腿
切成薄薄一片,肥瘦相間,琥珀色的脂肪,紅亮透明的瘦肉,入口即化,鹹鮮味道中還帶著堅果香味,唇齒留香,回味無窮。
甄選黑豬肉不同的部位,用三種不同的方法烹飪的菜品,真的驚豔到中意軒了
1。『阿膠文火煨伊比利亞黑豬梅花肉』
名字很長,肉也很好吃,梅花肉是豬的上肩肉,一隻豬隻有五六斤這樣的肉,Q彈多汁,入口香嫩無比。
2。『避風塘生焗豬小排』
粵菜口味的避風塘手法烹製,入口酥脆焦香,外焦裡嫩的豬小排讓中意軒
愛不釋口
。
3。『黃金耳煨松板肉』
用傳說中的黃金六兩松板肉,煨製出來的開胃湯,裡面還有鮮美可口的菌菇,肉質鮮嫩,湯汁入喉爽口順滑。
茅臺烹5A和牛米粉
是中意軒迄今為止吃過最好吃最高階的米粉肉啦,上桌之前要點燃茅臺酒,讓茅臺酒的香氣浸入到5A和牛肉片裡,下面的米粉則吸收了肉的乳脂香氣,和牛肉拌著米粉入口,讓酷愛吃米粉的中意軒吃起來欲罷不能。
包間內有專人服務,從大廳到走廊,擺設考究,古香古色,處處皆景觀。
真的是高階聚餐商務宴請的絕佳餐廳。
無論是商務宴請還是中秋節各種節日的重要聚會,這裡都是很不錯的選擇啊!
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