兒童免疫力低下，多食三款靚湯，做法簡單營養好，提高身體免疫力。大家好，我是井岡工社，祝大家身體健康，天天開心！
“天街小雨潤如酥，草色遙看近卻無。最是一年春好處，絕勝煙柳滿皇都。”【唐】韓愈
春季，萬物生髮，氣溫變化無常，體質弱的兒童免疫力低下，容易受到風寒引起感冒和身體不適，需要在飲食上補充營養，提高身體免疫力。
今天正好週末，有時間在家給家人和孩子做這三款靚湯，做法簡單，營養又好。
羊肉山藥湯
今天，我向大家推薦一款暖身補氣、溫胃健脾的藥膳——山藥羊肉湯。
原料：羊肉塊，山藥，料酒，蔥白，鹽，薑片
步驟一：將洗淨的羊肉塊入沸水中汆燙去血水後，用漏勺舀出，裝碗備用；
步驟二：將山藥去皮，從中間縱向切成兩半，再切成長段，裝碗備用；
步驟三：將羊肉、山藥放入砂鍋內，加適量水及蔥白、薑片、料酒；
步驟四：燒沸撇去浮沫後用小火燒至羊肉酥爛，加鹽調味後倒入碗內即可。
山藥是滋補脾胃的食物，是入肺、健脾、補腎的佳品。富含黏蛋白，能保持血管彈性，還有潤肺止咳的功能。燉湯或做甜品菜建議選擇面山藥，口感會甜糯、飽滿，面山藥的特徵是身上麻點多、須多且順溜。
豬蹄靈芝湯
《神農本草經》中稱靈芝久服可“輕身不老”，再加上美容聖品“鹹豬手”，怎能不成為歷史悠久的“神仙湯”呢？這款湯不僅適合孩子，全家人都可以吃哦。
原料：豬蹄塊，黃瓜塊，靈芝， 高湯，鹽
步驟一：清水燒開，將剁好的豬蹄倒入鍋中，攪拌片刻，汆去血水，撈出瀝乾水分，將豬蹄過一次涼水，備用。
步驟二：砂鍋中倒入適量高湯，用大火燒開，放入汆過水的豬蹄，再加入備好的靈芝，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，燒開後煮15分鐘再轉中火煮1～3小時。
步驟三：揭開鍋蓋，倒入切好的黃瓜塊，攪拌片刻，蓋上蓋子，煮10分鐘至黃瓜熟軟。
步驟四：開蓋子，加入少許鹽，攪拌片刻，至食材入味，將煮好的湯料盛出，裝入碗中，待稍微放涼即可食用。
靈芝含有多種氨基酸，如天門冬氨酸、穀氨酸、精氨酸、賴氨酸、亮氨酸等，具有補氣安神、止咳平喘、增強免疫力等功效。
六味補氣益智湯
人生有六味，酸甜苦辣鹹淡。湯也有六味，益智強識，懷山益氣，玉竹除煩，葛根生津，丹參活血，枸杞明目，此六味者，為大腦不可少之朋友，孩子補腦益智之良品。
原料：益智仁、丹參、懷山藥、 枸杞、玉竹、葛根、小香菇、土雞、鹽
步驟一：將益智仁、丹參裝入隔渣袋，放入裝有清水的碗中，泡發10分鐘，將枸杞倒入裝有清水的碗中，泡發10分鐘。
步驟二：再將玉竹、懷山藥倒入裝有清水的碗中，泡發10分鐘，將小香菇放入裝有清水的碗中，泡發30分鐘。
步驟三：鍋中裝入適量的清水大火燒開，倒入土雞塊，攪勻煮去除血水和雜質，將雞塊撈出，瀝乾水分，待用。
步驟四：砂鍋中注入適量清水，倒入雞塊，倒入泡發濾淨的香菇、玉竹、懷山藥、隔渣袋，攪勻。
步驟五：蓋上鍋蓋，開大火煮開轉小火煮100分鐘，掀開鍋蓋，倒入備好的枸杞，攪勻，蓋上鍋蓋，再用小火煮20分鐘。
步驟六：掀開鍋蓋，加入少許的鹽，攪勻調味，將煮好的湯盛出裝入碗中即可。
六味補氣益智湯，好喝又極具益智功能，是健腦強識的食療良方。湯中所用的益智仁為交通心腎、安定神志、益智強識之佳品，既能開心氣而寧心安神，又能通腎氣而強識不忘。另外枸杞要在食材快煮熟的時候放，以免其營養成分丟失。
兒童免疫力低下，多食三款靚湯，做法簡單營養好，提高身體免疫力。大家好，我是@井岡工社，定期分享美食菜譜與烹調技巧，精挑細選價廉物美的營養食材，為您節省選購時間，提高生活品質。如果喜歡這篇文章，請幫忙點贊、評論、轉發和收藏，您的欣賞是我創作最大的動力。