我用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！
天熱沒胃口就做它吃，將這三樣一燙一拌，低脂高蛋白，常吃不怕胖
一般情況下人們在遇到一些獨特美味的食材時大家到會用“山珍海味”這個詞語來形容。山珍則是在自然生態環境下生長出來的各種山貨，而海味指的當然就是海鮮了。我們都知道海鮮的蛋白質含量特別高，營養價值也很豐富，所以非常受人們喜愛。可是如果提到山珍海味的海味大家聯想到的肯定都是鮑魚、龍蝦等價格比較昂貴的食材，可沒想到價格實惠的蟶子可也是其中之一。
還記得小時候在外婆家住過一段時間，因為四面環海所以我們最不缺的食物就是海鮮了。那會最大的樂趣叫上一兩個小夥伴拿上一小包鹽去海邊抓蟶子了。每次往洞口洞口倒點鹽等上幾分鐘咕嚕嚕冒泡後就會看到一隻只蟶子接二連三的從土裡鑽出來別提有多開心了。今早路過海鮮攤鋪時發現蟶子特別肥美，大蝦、花蛤等也很新鮮。於是我立馬挑了幾樣海鮮回家打算給爺幾個做道最近網上很火爆的撈汁小海鮮嚐嚐。
經過醃製的海鮮酸辣可口十分入味，蟶子肉嫩而肥，花蛤色白味鮮，大蝦Q彈誘人。剛吃完第一口就迫不及待的想吃下一口。好幾斤的海鮮一上桌瞬間就被吃的連湯汁都不剩。夏天的夜晚來上這麼一道撈汁小海鮮再配兩瓶小啤酒，也太過癮了吧！
【撈汁小海鮮】
食材：蝦，花蛤，蟶子，香菜，小米辣，杭椒，蒜末，白芝麻，辣椒粉。
烹飪方法：
步驟一：香菜洗淨切成小段，青紅椒切成圈，蒜頭用刀拍一下剁成蒜末。
步驟二：
調撈汁：碗中放入蒜末、白芝麻、辣椒粉，小米辣、杭椒，淋上熱油。
步驟三：加入1勺白糖，3勺米醋，3勺生抽，1勺老抽1，勺蠔油，半碗涼白開拌勻備用。
步驟四：鍋中倒入清水大火煮開，放入蟶子，蛤蜊，蝦燙水3分鐘撈起。
步驟五：放入香菜段和調好的醬汁。
步驟六：帶上一次性手套，抓拌均勻就可以開吃啦。
步驟七：這樣做出來的撈汁小海鮮，酸辣過癮又開胃，真的非常的好吃，而且做法簡單，喜歡的不妨也試試吧。
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