芹菜被稱為是最降血壓的蔬菜，很多人還直接用芹菜榨汁喝，只能說這些人真的很厲害。今天分享一個地道的農家菜，芹菜炒豆乾，一點肉都不用，做出來照樣香，芹菜清脆不變色，豆乾炒出肉乾的香味。
只要把芹菜和豆乾洗乾淨之後，就可以下鍋炒了，十分省事。豆乾蛋白質豐富，芹菜粗纖維，經常吃降血壓對清理腸道也特別有幫助，週末來上一盤，美味可口，簡單輕鬆。
做法
1。香乾用水沖洗一下，切成條狀
2。把芹菜葉子摘下來，芹菜洗淨，再把芹菜切成段
3。鍋裡燒油，倒入蒜末，幹辣椒爆香
4。加入豆乾翻炒
5。再放入芹菜段大火翻炒
6。加入半勺雞精、1勺蠔油、3克鹽翻炒調味即可
簡單好吃有營養的芹菜炒香乾，趕快做給家人試試吧
小貼士
1。這道小炒整個烹飪過程要大火快速翻炒喲，這樣炒出來的菜口感才好吃
2。芹菜葉子不要丟掉，營養也是很豐富的，焯下水可以攤雞蛋，或者涼拌都很好吃。
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