今天，來教大家不同種類粥的做法吧。糯米粥：糯米淘淨，放高壓鍋內加水燒開，再用小火煮20分鐘，出鍋後趁熱拌上豬油、醬油、味精、蔥花，喜食辣者可放辣油，不喜食豬油者可澆上麻油或熟菜油，肚飢而食，味道一流。糯米性溫，故有暖脾胃之功效。（大）河鰻粥：糯米先煮10分鐘，投入大河鰻（活），迅速加蓋煮30分鐘，尋出鰻頭，離出鰻骨，扔掉內臟，將粥煮稠，出鍋放上薑末、豬油、醬油、蔥花、味精，食來透嘴加透鮮，且有補腎、起陽、止盜汗之功效。
菜粥：鍋中把粥煮稠，放入斬碎的青菜（用旺火），邊鏟邊放鹽、豬油、味精即成。有暖胃順腸、寬胸下氣之功效。小麥粥：小麥淘淨，放高壓鍋內，加清水，煮開後用小火緩煮沸30分鐘，放各入所喜好的佐料。小麥性涼，有養心、益腎、除熱、止渴之功效。赤豆粥：赤豆一兩、粳米半斤淘淨，鍋中加水燒開，用文火煮稠，放糖而食。赤豆性平，有消腫解毒、利小便之功效。綠豆粥：綠豆二兩、粳米半斤熬成粥，放入白糖冷後食。有解暑熱毒、止渴之功效。綠豆性涼，胃寒弱者勿食。
米仁粥：米仁一兩，粳米半斤，熬成粥，放糖食。有健脾、補肺、清熱、利溼之功效。米仁性涼，妊婦勿食。蓮子粥：蓮子15克，粳米半斤，熬成粥，放糖食。蓮子性平，有養心、補脾、澀腸之功效。大便燥結者，勿食為宜。紅棗粥：紅棗20克，粳米半斤，熬成粥，放黃糖食。有補脾和胃、解藥毒之功效。紅棗性溫，黃疸病人勿食。
百合粥：百合1兩，粳米半斤，熬成粥，加糖食。有潤肺止咳、清心安神之功效。百合性平，腸胃寒、長久便不成形者忌食。（注：以上幹品，均需用冷水浸1-2小時後再熬，易酥。）冬瓜粥：冬瓜去皮洗淨，切成小丁，至粳米粥將稠時放入，煮稠即成。冬瓜性涼，有利水、消痰、清熱、解毒之功效。最後，來給大家介紹一下蘿蔔粥的做法：蘿蔔洗淨，切成小丁，至粳米粥將稠時放入，煮稠即可。蘿蔔性涼，有消面米積滯、化熱痰、下氣、解毒之功效，服膏方及人參者忌食。
