這不在前兩天燜米飯的時候，我就剩了一碗米飯，下班回家後也不想在炒菜了，看了鹽剩飯，我覺得將這碗剩飯，進行華麗大變身，正好家中的還有配菜和少部分菠蘿，正好做成夏威夷炒飯，酸甜開胃還簡單，只要10分鐘就能做好，這可是單身必備品。
【菜品名稱】：夏威夷炒飯
【所需食材】：剩米飯1碗、火腿片、雞蛋1個、菠蘿、青椒、紅甜椒、蔥花、鹽、黑胡椒粉、食用油
【烹飪步驟】
1。先將雞蛋打在碗中，之後放幾滴醋去腥，和少量的鹽進行調味，然後用筷子攪散。
2。雞蛋打散後放在一旁備用，之後將香蔥洗乾淨切成小段，沒有香蔥用大蔥也是可以。
3。然後將火腿切成小塊，青紅辣椒去蒂洗乾淨再切成小塊，菠蘿也切小塊之後放在鹽水中，泡10分鐘，這樣能更好的去除菠蘿的酸澀味。也能讓菠蘿變得更甜。
4。起鍋倒少量的油，大家在做炒飯的時候，想要炒飯不那麼油膩，油就可以少一點，並且要不粘鍋（這樣是防止炒飯粘鍋）
5。大火將油加熱後，把蛋液倒進鍋中，等蛋液已經稍微凝固，將雞蛋翻炒成小塊，盛出來備用。
6。鍋中留底油，然後將所有配菜全都放進鍋中，辣椒都已經炒到斷生了，將米飯放進鍋中翻炒，等翻炒均勻後，將雞蛋塊放進繼續翻炒。
7。大約炒2分鐘後，往鍋中放少量的鹽和黑胡椒調味。
8。再次翻拌均勻後，就能盛到盤中了，這樣一份酸甜開胃的夏威夷炒飯就做好了，簡單又快手，只要10分鐘，可以說是剩米飯的華麗變身，不知道你學會了嗎？
【烹飪總結】
1。炒飯中的配菜和肉類，可以根據個人喜好進行搭配。
2。等米飯放進鍋中翻炒的時候，就將火候改為小火。