2021年，烏江榨菜又火了！
日前，烏江榨菜全球熱銷150億包的話題瞬登微博熱搜榜，1。8億人閱讀了此話題，202萬人參與了討論。截至現在，烏江榨菜母公司
涪陵榨菜
總市值368。87億，一舉超過
白雲機場
316。43億元市值！“醬菜小茅臺”的名聲實至名歸。
也許你對“烏江榨菜熱銷150億包”沒什麼概念，但是如果用具象化的數字表示，你可能會嚇一跳：150億包榨菜，一個人每天一包，能吃4100萬年！
此次烏江榨菜不僅在國內火了，還火到了國外！2021年1月18日晚7點半，北京、上海、重慶、武漢、
廣州
、西安、紐約、巴黎各大城市地標同時被“烏江榨菜全球熱銷150億包”這沉甸甸的中國漢字點亮。一時間迅速登上引爆行業！
1
薄利多銷，以量取勝
榨菜作為快速
消費品
，價格大戰不可避免。烏江榨菜採用經銷制，集中資源強攻超市，再開發便利店、農貿市場等輔助渠道，逐步向下延伸滲透。總體原則是：抓大放小、先主後次。之所以能做到廣泛分佈，“一是公司的銷售架構覆蓋全面，另一點是公司與經銷商的關係非常好”。雖然榨菜對外批發的
毛利率
尚不足5％，每袋毛利潤也就幾分錢。
成功的品牌打造，讓烏江與其他的榨菜產品區別開來，提高了產品競爭力。而最為關鍵的納食認為是：專注和專業！企業賺錢了，很多老闆就會開始著手多元化投資，而對於烏江榨菜的老闆周斌全來說卻不想搞那麼多複雜的東西，他認為自己：只會做榨菜，就只做榨菜！截止目前，除了榨菜之外，該公司只是圍繞榨菜做了一些產品延伸，譬如榨菜醬油、下飯菜等產品。專注一件事，就要做精！堅持做一件事，就要成為行業專家！小財富，堅持日積月累終會成為大財富！
2
10年提價12次
漲價能力“碾壓”茅臺
實際上，烏江榨菜的成長潛力並不僅僅是這半年才看到的。
和茅臺一樣，烏江榨菜背後也有經典的漲價故事。行業人士認為，多年來其母公司涪陵榨菜的業績飆升主要得益於量價齊升，而
零售
端的漲價策略更是成為其長期贏得市場的關鍵法寶。
據悉，過去10年，涪陵榨菜有記錄的漲價一共12次，無論是面對成本上漲的直接提價，還是改小包裝之後的變相提價。透過花式漲價之後，涪陵榨菜從5毛錢一包的出廠價，一路漲至近2。5元。
從漲價幅度看，這十年，涪陵榨菜頻頻提價，累計漲價幅度已經飆升超400%。而與涪陵榨菜相比，茅臺在2008年的出廠價僅438元，今天的1499元的零售指導價，十年10年漲幅240%左右。這也意味著，僅零售端的提價效應，涪陵榨菜就直接碾壓了茅臺。
此外，從淨
利率
角度來看，價格不斷翻漲的涪陵榨菜也迎來了連年的業績暴增，其淨利率一度逼近茅臺。
資料顯示，上市以來，涪陵榨菜的營收翻了兩番，歸母淨利潤更是增長了10倍，2018年，涪陵榨菜的歸母淨利率竟然高達60%以上。這種賺錢能力，也就是
白酒
行業龍頭
貴州茅臺
能夠超出這個水平。
3
依賴單一品類，百億目標尚遠
雖然烏江榨菜享譽全國，僅僅靠一款大單品撐起幾十億銷售額，但是也無法避免單一品類帶來的發展瓶頸。
目前，涪陵榨菜的營收高度依賴榨菜，2019年烏江榨菜年收入為19。9億元。
榨菜的
原材料
主要是青菜頭，產地主要集中在重慶和浙江、四川地區，其中重慶地區佔據40%左右，青菜頭的保質期極短，外購加工運輸成本高昂，依託當地榨菜原產地域優勢，涪陵榨菜建立了一定的競爭壁壘。涪陵榨菜在多次年報中都提及，原材料不足或價格波動會引致經營業績波動風險。
當然，公司顯然早意識到了侷限性，前幾年就提出了“從小烏江到大烏江”的發展戰略，意圖透過併購擴張，將市場邊界從榨菜品類擴充套件至整個佐餐開胃菜品類。
可惜理想豐滿，現實骨感。
近年來，涪陵榨菜前後進行了4次收購，可3次失敗。唯一成功的是在2015年，公司以近1。3億元收購了四川惠通
食品
有限公司，進軍泡菜領域。
現在，涪陵榨菜的產品矩陣擴充套件至了榨菜、泡菜、蘿蔔乾和海帶絲、榨菜醬油幾大類，只是榨菜以外的產品，依舊對當前業績貢獻不大。不過，擴張路上，涪陵榨菜沒有死心。公司會繼續堅持以榨菜，泡菜，醬類為發展方向，同時尋求新的併購目標，擴大和延伸公司產品線。
2017年4月，在接受媒體採訪時，周斌全表示，該年是公司實現百億烏江的開局之年。多元化是公司中長期的規劃，至少5到10年為計。
當然，涪陵榨菜以現在的體量，離百億目標還有很遠的距離。
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