臺灣著名作家林清玄曾在他的散文《清歡》中寫道：清歡是來自對平靜的疏淡的簡樸的生活的一種熱愛。當一個人可以品味山野菜的清香勝過了山珍海味，或者一個人在路邊的石頭裡看出了比鑽石更引人的滋味，或者一個人聽林間鳥鳴的聲音感受到比提籠遛鳥更感動，或者甚至於體會了靜靜品一壺烏龍茶比起在喧鬧的晚宴中更能清洗心靈……
清歡二字，源於蘇軾的一首詞，詞曰《浣溪沙·細雨斜風作曉寒》，是宋神宗元豐七年（1084年），蘇軾在赴汝州（今河南汝縣）任團練使途中，路經泗州（今安徽泗縣）時，與泗州劉倩叔同遊南山時所作。這首詞，作品充滿春天的氣息，洋溢著生命的活力，反映了作者對現實生活的熱愛和健勝進取的精神。於色彩清麗而境界開闊的生動畫面中，寄寓著作者清曠、閒雅的審美趣味和生活態度，給人以美的享受和無盡的遐思。浣溪沙·細雨斜風作曉寒宋代：蘇軾元豐七年十二月二十四日，從泗州劉倩叔遊南山細雨斜風作曉寒，淡煙疏柳媚晴灘。入淮清洛漸漫漫。雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。
“人間有味是清歡”，這是一個具有哲理性的命題，用詞的結尾，卻自然渾成，有照徹全篇之妙趣，為全篇增添了歡樂情調和詩味、理趣。傳說蘇軾在寫此詩的時候，枕著和風柳絮，就著青梅黃酒，品嚐著茼蒿蘆筍野菜，盡興提筆而成的。山澗的溪流潺潺，林間的鳥啼蟲鳴，渾然忘我，心情清朗而澄淨。這一刻，繁華喧囂的誘惑無足輕重；這一瞬，紛紛擾擾的是非煙消雲散；這一秒愛恨離別的糾結漸行漸遠，只有清風、綠草和花香為伴。
所謂“清歡”就是清淡的歡愉。“清”，單從物質層面上來講，便是烹飪上的簡單清閒，並保持食物原有的清香本味。這“歡”似乎得有了“清”，才可顯示出它獨特的含義來。“清歡”二字除了顧全舌頭的感覺外，更多了一層精神上的意味在裡面。從容幽靜，平和愉悅，淡淡自然，安然實在，生命裡一種別樣的人生體味。
在春風微燻的下午，慵懶的陽光沐浴在衣襟上，看著窗外綠意盎然搖曳著的樹枝。捧一本百讀不厭的書，淺淺綴一口桂花烏龍茶，看著茶葉在清水裡舒緩綻放的身姿，讓心情在清雅的茶香裡神遊，忘卻俗世的種種羈絆，心卻一無所擾，便是人間最愉悅的時刻吧！
學會尋找“清歡”，只需一雙善於觀察並發現美的慧眼和一顆善感的追求淡泊的玲瓏心。唯有心靜，才能享受到清歡；唯有平淡，才可能享受清歡……