不得不說，隨著我國的經濟不斷髮展，我國民眾的生活已變得越來越好，據國家統計局資料顯示，2021年上半年，我國居民人均可支配收入達
1.76萬元
，同比增長了
12.6%
，增長幅度比較大，而收入的增長也很好的帶動了我國的消費市場的發展。
據相關資料顯示，截至2021年6月末，我國社會消費品零售總額達
21.2萬億元
，同比增長了23%，兩年平均增速達
4.4%
，很好的擺脫了2020年特殊衛生事件的影響，相比2019年上半年
19.52萬億元
的資料，要增加了約1。68萬億元，可以說表現十分出色。
資本機構被吸引
而在高達21。2萬億元的消費總額中，作為民眾剛需品之一的
餐飲
行業的收入達
2.17萬億元
，佔社消品零售總額的
10.25%
左右，相比2020年增長了約48。6%，可以說隨著特殊衛生事件被逐步控制，我國的餐飲行業得到了很好的恢復，相關企業的數量也因此不斷增加。
據有關機構統計資料顯示，僅2021年第一季度裡，我國新註冊的餐飲行業相關企業就達
62.6萬
家
，同比增長了
113.3%
，增長幅度驚人。截至2021年4月，我國餐飲相關企業數量已高達
1005.8萬家
，整體規模相當大。
如此龐大的餐飲市場自然也吸引了很多資本的注意，據前瞻產業研究院統計資料顯示，截至2021年8月末，我國餐飲行業共發生了
86
起投、融資事件，總金額高達
439.1億
元
，同比增長了約200%，令人不敢相信。
多家餐飲企業估值擴大
數量誇張的投、融資數量及金額給餐飲企業帶來了巨大的幫助，而作為餐飲食品行業大省，河南省的不少企業也因此得以擴大估值或衝擊上市，像我國河南知名休閒食品企業衛龍就在得到高瓴資本、CPE源峰等資本機構投資的
35.6億
之後，估值高達
700億元
，並且於5月份向
港交所
遞交了上市申請，衝擊“辣條第一股”。
同樣來自河南省的新式茶飲企業蜜雪冰城也在2021年初完成了約
20億元
的首輪融資，在高瓴資本、龍珠等資本機構聯合領投後，蜜雪冰城的估值也達到了
200餘億元
，規模巨大，至於像火鍋行業、速凍食品行業等其他餐飲行業的相關企業也均得到了金額巨大的投資。
近日就有一個專注速凍米麵製品生產銷售及提供餐飲
供應鏈
解決方案的餐飲企業成功上市，據有關資料顯示，就在2021年9月初，來自鄭州的成功於深交所上市，上市當日股票價格高漲
43.98%
，一度漲停，截至9月15日，
千味央廚
的股價已達每股
44.08元
，市值則達
37.51億元
。
不過這也讓很多人產生了疑問，火鍋、休閒食品、新式茶飲等行業的相關企業的營收、
淨利潤
的潛力都很足，能謀求上市還可以理解，那為什麼一個提供餐飲供應鏈的企業也能上市呢？
淨利潤增速超100%
其實千味央廚能成功上市，與其優秀的業績表現分不開關係，據其招股書中的資料顯示，在2020年特殊衛生事件的影響下，千味央廚依然達成了
9.44億元
的營收，淨利潤也高達
7658.83萬元
，而在2021年，其營收資料表現更是相當不錯。
據相關資料顯示，2021年上半年，千味央廚的營收為
5.68億
，同比增長了54。8%，淨利潤則高達
3579萬元
，同比增長了47。67%，至於扣非淨利潤則為
3480萬元
，增速高達110%，同時預計9月份，營收將超8。78億元，淨利潤則超5479萬元，非常驚人。
為什麼做速凍米麵銷售和餐飲供應鏈的企業能夠獲得如此高的業績呢？其實一方面是因為我國速凍米麵行業的市場規模高達
677億元
，行業增速很快，市場需求也非常大，而千味央廚作為“速凍供應鏈第一股”，平時為
肯德基
、
必勝客
等多家知名企業提供速凍米麵產品，其業績自然相當高。
另一方面則是隨著我國餐飲行業的發展，以及消費者對餐飲質量要求的不斷提高，各大企業對供應鏈的需求不斷增大，專門做餐飲供應鏈的千味央廚自然也能得到很好的發展，可以說隨著我國餐飲行業的發展，相關企業對自身質量的要求越來越高，未來像千味央廚這樣專門發展供應鏈的企業也會越來越多。