眼下正是大連的大櫻桃大量上市的季節，每年一到這個季節，大連的農貿市場裡都會擠滿賣櫻桃的商販，大連人也特別喜歡購買大櫻桃郵寄給遠方的親朋，讓他們也品嚐一下這來自北緯39°的鮮。
大櫻桃作為“北方鮮果第一枝”，以其營養價值豐富，口感香甜多汁，特別受到人們的喜愛。尤其是每年的櫻桃季都會有很多人喜歡去櫻桃園採摘，除了享受田園生活的恬靜舒適外，也會現採現吃品嚐櫻桃園中不同品種帶來的不一樣的口味。
大櫻桃在採摘園裡基本都是從樹上摘下來就吃，那麼很多人就會有疑問了？大櫻桃種植過程中到底農藥多不多？櫻桃不洗到底能不能吃呢？
大櫻桃的農藥到底多不多
一，大櫻桃的種植方式
暖棚：大櫻桃暖棚種植技術現在已經很成熟，每年大連的地區暖棚種植的大櫻桃基本都在春節期間開始上市，市場售價也是過產水果中最高的。暖棚櫻桃因為需要人工控制休眠和授粉，因此暖棚櫻桃是想要在大櫻桃成長的不同階段對應的噴灑不同的農藥，不過成熟期和膨果期會相應的減少。
冷棚：冷棚種植的大櫻桃在暖棚櫻桃下市以後開始上市，為了控制溫度和提高產量也需要在櫻桃的不同生長期噴灑諸如膨果、授粉、殺菌等藥物，不過投資和管理上要比暖棚的少一些。
露地：露地大櫻桃一般開花和坐果期都是在4月中旬——6月初，這個時間段北方天氣還比較寒冷，因此病蟲害還沒有滋生，一般主要是噴灑葉面肥和坐果和保果的藥，而且在櫻桃成熟開始採摘的時候就無需噴藥，因為這時候噴藥起不到應有的作用。
二，大櫻桃的農藥施用相對於其它水果還是比較少的，因為：
露地生長的大櫻桃在開花和坐果期，北方的天氣還比較冷，因此無需噴灑滅蟲藥，一般都是噴些保果坐果的藥，而且櫻桃進入硬核期後就無需噴灑。櫻桃的晚熟品種如果遇到溼熱的天氣會容易滋生果蠅，這個時候為了保證果實的品質會噴灑一些滅果蠅的藥物，一般大連地區6月20號以後氣溫上升過快時會噴灑，這個主要是針對中晚熟品種來噴。櫻桃的坐果到成熟期間，並不是病蟲的生長繁育高峰期，因此櫻桃相對於其它品種的水果農藥的施用還是比較少的。
大櫻桃不洗能不能吃
一，大櫻桃在果園裡可以現摘現吃，但要注意食用的量
大櫻桃在成熟期去果園採摘，現摘現吃是可以的，因為成熟後的露地大櫻桃是很少打藥的，畢竟這時候打藥並不起太大的作用。果園裡的大櫻桃也會沾染灰塵，因此採摘時即使再愛吃也最好淺嘗輒止，畢竟灰塵太多食用後也不太衛生。
二，大櫻桃最好清洗後食用
大櫻桃園一般都在建在山坡地上，也會施用一些農家肥料，這些發酵的農家肥也難免會給櫻桃沾染上灰塵，因此清洗大櫻桃後食用也是很有必要的。清洗大櫻桃可以用淡鹽水浸泡幾分鐘，然後取出用流水沖洗，這樣即使大櫻桃中有蠅蛆也會從櫻桃中鑽出來。
遇到這幾種品相的大櫻桃要慎選
1。大櫻桃樹已經發現枯萎，樹葉變得發黃打蔫的，這樣的大櫻桃樹已經受病，結出來的果實會發生變化，口味和味道都上不去。在市場上選購時，同一品種的如果果實過小的，基本都是病樹生長出來的，這樣的櫻桃就不要購買了，往往沒有櫻桃味，而且皮薄核大。
2。櫻桃的果柄一碰就掉，而且果柄看上去軟弱無力，並且已經枯黃變色的，這類大櫻桃的口感都不會好到哪去，因為果柄是給大櫻桃供給能量的，果柄瘦弱不堪的大櫻桃基本都營養不良，因此味道不會好到哪去。
3。裂果和頂端有黴斑的大櫻桃也不要食用，因為這裡大櫻桃在樹上不知道是何時開裂的，因此也極易受到感染。
大櫻桃的品種多種多樣，露地成熟的大櫻桃一般農藥的施用比較少，去櫻桃園採摘的時候現摘現吃也特別的過癮，不過畢竟大櫻桃生長在室外環境中，因此吃大櫻桃還是清洗乾淨後才能吃的放心和安心。