一項來自中國抗癌協會腫瘤營養與支援治療專業委員會的調查研究資料表示：
40%~80%的腫瘤患者存在營養不良！
約20%的腫瘤患者直接死於營養不良！
而死於癌症的患者，其營養不良的發生率幾乎達到了100%！
因此，瞭解營養對腫瘤的影響，並透過合理營養，調整飲食習慣，來預防和輔助治療，對腫瘤患者來說意義重大，日常飲食可以遵循以下原則：
膳食指導原則
控制能量，合理膳食和運動，保持理想體重；
選擇營養豐富、多樣化、植物性食物為主，適當攝入粗雜糧；
鼓勵吃多種蔬菜和水果；
限制精製糖；少吃紅肉；
控制總脂肪和油；
保證維生素和礦物質的供應；
適當選用合適的營養和膳食補充劑。
食物選擇
1、五穀雜糧
五穀雜糧，粗細搭配，增加全穀類和薯類食物的攝入。根據體力活動情況，推薦每日攝入穀類150-400g，其中1/3粗糧和雜糧。少食用精製糖，或含精製糖食物。
2、優質蛋白來源食品
（1）動物性食物
選擇禽、魚、蝦、蛋、瘦肉類食品作為優質蛋白及必需脂肪酸來源。每日總攝入量為150-200g。其中魚類不小於每週兩次。對於放化療胃腸道損傷患者，推薦製作軟爛細碎的肉類食品。少食用或不食用加工過的紅肉，如火腿、醃肉等。
（2）乳及乳製品
推薦每日攝入乳製品200-300g，建議含有部分益生菌的乳製品。
（3）豆製品
每日適量食用豆製品，如豆腐、豆漿、豆腐絲等。推薦每日攝入豆腐乾50g，其他豆製品按水分含量折算。
3、蔬菜和水果
推薦蔬菜攝入量400-600g，建議深色蔬菜、葉類蔬菜，尤其十字花科蔬菜。推薦低烹飪度蔬菜。水果攝入量200-400g。
4、油脂
推薦交替使用不同種類的植物油，包括橄欖油、菜籽油、茶油、大豆油、玉米油，每天烹調油在20-30g。
5、其他
營養補充劑和特殊食物：
一些營養補充劑和特殊食物可能對癌症的預防及治療有一定的積極作用，如大豆異黃酮、 棗環磷酸腺苷、茶多酚、香菇多糖、大蒜素、蘑菇類、魚類等。
另外，在醫生和營養師指導下口服特殊醫學用途配方食品可極大提高腫瘤治療效果。
魚油：
鑑於含EPA成分的魚油對癌症惡病質有緩解作用，推薦伴有惡病質的腫瘤患者每日攝入2-3g。
