吃了幾千年的豬油竟被貼上了致癌的標籤，就連在最受歡迎的農村，也鮮少見到它們的身影。那麼問題來了，豬油真的能致癌嗎？我們到底該不該吃豬油？
要說80，90後的童年回憶，豬油必然有一席之地，不但豬油拌飯能饞哭小孩，豬油渣還是難得的美味零食。
但不知從何時起，豬油好似就從我們的生活中消失了，這是為什麼呢？相信很多朋友都聽說了，正是因為歐美國家頻繁的在科研結論中表示：豬油內含有大量的
飽和脂肪酸，
攝入過多會提升患心腦血管疾病的機率。同時又有不少媒體大肆渲染，說植物油中含有諸多人體必需的營養成分，咱們大家一聽就嚇壞了，豬油雖然好吃，但還是小命重要呀。於是豬油很快就被列入了家庭食譜的黑名單。名聲更是一落千丈。
此外，豬油的成本比普通的植物油更高。畢竟除了購買豬肉的成本外，還需要花1-2個小時去熬製。對經常加班的工薪階層來說，還不如買現成的成品油划算。再者，豬油的儲存需要格外的注意。如果長時間暴露在空氣中，做出來的菜不香是小事兒，吃壞了肚子可就得不償失了。
豬油的不飽和脂肪酸含量介於黃油和橄欖油之間。維生素D僅次於魚肝油，同時還含有豐富的維生素A和維生素B。以上這些物質對身體有益，資本對此並無意義。他們將矛頭指向豬油中含有40%的飽和脂肪酸，說這是橄欖油的3倍之多。不可否認飽和脂肪酸吃多了容易肥胖。甚至患心腦血管疾病，但牛肉吃多了容易消化不良，水果吃多了容易拉肚子，玉米糖漿吃多了容易上癮。
所以吃豬油不會致癌。正確食用也不會對身體造成傷害。
如果採用科學的方式吃豬油，是不會對身體有任何傷害的。首先控制豬油的食用量，由於豬油的飽和脂肪酸含量超標，攝入過多是會容易使人患上心腦血管疾病的，可能有人會說，我爺爺奶奶吃了一輩子，也沒有患上這個病呀。小夥幫別抬槓，從前人們生活水平有限，一年到頭吃不上幾回肉，在飽和脂肪酸的攝入很低的情況下，豬油反倒成了營養品。而如今我們幾乎頓頓吃肉，再吃過量的飽和脂肪酸就容易營養過剩了。所以本身患有心腦血管疾病的朋友，儘量不吃或者少吃豬油。日常飲食以清淡為主的朋友可以多吃些豬油。為身體補充營養。其次，
注意豬油的儲存。
豬油和植物油一樣都有保質期的，但人們往往因為沒有合適的容器，讓豬油長時間接觸氧氣，甚至會不小心弄到豬油上一些食物殘渣，進而加速其的變質，屆時在吃到嘴裡，可就真容易對身體有害了。
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