大家好，我是中醫姜醫生，今天是大雪節氣，聊聊大雪節氣後，如何吃上去防病。
大雪時節，天是冷的，萬物冬藏待春來。
大雪時節，心是暖的，姜醫生會一如以往地給大家送來有用的資訊。
即使在印象中一年四季都是綠的江南，也有一句民諺：“大雪冬至後，籃裝水不漏”。意思就是大雪節氣後，江南也開始進入一年中最為寒冷的日子，在室外竹籃子的縫隙間的水也結凍了，裝水都不漏。
而在北方，天氣極度寒冷乾燥，萬物靜謐，這種寒冷瑟瑟的乾燥天氣裡，會讓很多人覺得不舒服。
大雪節氣後，人們該食用一些什麼食物來避免這些不適呢？
既然是大雪節氣，那就多吃點「大」「雪」吧——
冬吃大白菜：護膚養顏
冬季北方家庭經常囤的幾樣蔬菜，大白菜首當其衝，起得還有白蘿蔔、胡蘿蔔、土豆、紅薯、大蔥。。。
大雪節氣後，氣候寒冷乾燥，乾冷的空氣會讓很多人的肌膚變得乾燥，人們居家或工作的房間裡，有暖氣，或開空調，空氣更加乾燥，會讓人體肌膚裡的水分快速流失。
那北方人冬天為什麼這麼喜歡吃大白菜。
大白菜的營養自不必說，膳食纖維也很豐富，但很多人並不知道大白菜還有護膚養顏的很多成分，像VC、VE，當然還有更多的水，可以補充水分。
冬吃大蔥：通陽利氣，氣行血行，不感冒
東北的大蔥蘸醬，山東的烙餅卷大蔥，這都是北方人的最愛。
而進入大雪節氣後，天氣很冷，體質差的人，陽虛形寒肢冷的人，免疫力低的人，就很容易感冒，無非是抵抗寒冷風邪等的能力不足，根本原因還在於陽氣不足，不能溫煦身體，容易被風寒冷邪侵入身體。
所以在天氣寒冷的時候，中醫講“春夏養陽，秋冬養陰”，養陰也可以用通陽的方法。所以在寒冷冬季，適當吃一些益氣通陽的食物可幫助人們提升陽氣，預防風寒感冒。
儘管大多數人喜歡吃蔥白，但大蔥的蔥綠部分比蔥白部分營養含量更高。可從通陽的效果看，蔥白的作用更大，而且古往今來很多治療風寒感冒的很多食療方都會用蔥白入藥。
比如蔥豉湯眾多的主要成分就是蔥白。
大蔥味辛性微溫，具有發散體表通陽、解毒調味的功效。大蔥不但能預防風寒感冒，還對陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞等也有一定的調理效果。
冬季多吃雪藕養陰：止澀固精，冬藏精春不得溫病
中醫認為：“冬不藏精，春必溫病”，所以進入大雪節氣後的深冬時期，更要注意“秋冬養藏”的重要性。
從飲食的角度上看，就要多吃一些止澀固精的食物，雪藕就是其中的一種。
雪藕也是南方冬季很受歡迎的菜餚之一，以“色如白雪”得名，富含澱粉、蛋白質、維生素C和氧化酶等很多營養。
雪藕生食可治療咯血、淋病等，雪藕熟食可健脾開胃、止瀉固精，有很好的秋冬藏精的作用。
冬吃雪菜：醒腦提神
大雪節氣前後，尤其是南方地區人們都要開始醃製鹹貨，所有“小雪醃菜，大雪醃肉”的風俗，醃雪菜就是其中之一。
從中醫食療學的角度看，雪菜屬於性溫味甘辛的蔬菜，歸肝、胃、腎經，含有豐富的抗壞血酸，可參與機體氧化還原過程，提升大腦組織含氧量，起到醒腦提神作用。
大雪節氣，天是冷的，心是暖的，讓我們一起期待真正的一場大雪降臨大好河山，瑞雪兆豐年。
大雪節氣，痛風關節容易受寒誘發痛風，會讓關節紅腫熱痛，或脹痛。
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