導語：冬天，吃花生栗子不如吃它，多買些放冰箱凍起來，隨吃隨取真省事
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。週末天氣特別的好，陽光照在身上暖洋洋的，朋友來電話約一起去爬山，說山上的銀杏葉這個季節可漂亮了，抓緊時間拍照，再過些日子銀杏葉就會落光了。想著要欣賞這種美景就得等明年了，愛美是女人的天性，總是想留住一切美好的東西，來到銀杏林果真如朋友所說，樹上的銀杏葉全部都黃了，金燦燦的像無數把小扇子掛滿了枝頭，被風輕輕一吹，一把把小扇子在空中搖曳著，活像一隻只蝴蝶翩翩起舞，真是美不勝收。
在我們欣賞美景的時候，看見有幾位阿姨拿著袋子在在地上拾銀杏果，阿姨告訴我們他們就住附近的村子，每年都會來拾一些銀杏果回去吃，說女人適當地吃一些銀杏果對身體是非常有益處的。銀杏果又叫公孫果、白果，它含有豐富的蛋白質、銀杏酸、銀杏果酚、以及鈣、鐵、鉀、等多種微量元素。小小的果子營養價值很高，下山的路上看到有賣處理好的白果，於是和朋友買了一些，回家做了白果炒雞胸肉，鮮香可口營養豐富，低脂低熱量，非常好吃，做法分享給大家，一起來看看吧。
準備食材：
白果、雞胸肉、小米辣、青椒、鹽、食用油、香油、澱粉、生抽
準備食材：
1、我買的白果是已經處理好的，焯水2分鐘過涼後，可以直接烹飪，如果您買到的是帶殼的，首先要去殼去膜去芯，白果的芯會有一些苦味，如果不介意的朋友芯可以不必去掉。
2、取一塊兒新鮮的雞胸肉，清洗乾淨切成肉丁放入碗中。雞胸肉肉質細膩，味道鮮美，很容易被人體消化，同時它的營養非常高，價格也很便宜，很適合老人和怕胖的女士，營養好吃又不長肉。
3、往肉丁裡調入適量的料酒、澱粉、生抽、鹽、食用油攪拌均勻。鍋裡倒入適量的清水，水開後將雞胸肉丁焯水2分鐘，撈出控水放入盤中，焯水後的雞肉丁會更加鮮嫩。
4、鍋裡倒入少許的食用油，下入雞胸肉丁大火翻炒，炒至肉丁微微焦黃變色的時候，倒入白果、小米辣、青椒，加入少許的鹽，用鏟子翻炒均勻，即可裝盤出鍋了。
小貼士：
帶殼的白果處理方法。首先把白果的果殼敲開取出果肉，把果肉放開水中焯水，再放到涼水中過涼，這一步可以很輕鬆地去掉果肉上的薄膜，如果不喜歡吃苦味的朋友，找一個牙籤從果肉中間穿過，把白果芯取出來，這樣白果就處理好了。
金燦燦的白果，色澤鮮亮太誘人了，看著就非常有食慾，吃起來香而不膩，營養又非常的豐富，喜歡的朋友趕緊做給家人吃吧。大家吃白果嗎？您還知道白果有哪些特色新吃法呢？今天的分享到這裡，希望我的分享能讓您有所收穫，謝謝您的觀看和支援，我們明天見，拜拜。