年底了，除了公司聚餐，朋友間的聚會也多了起來，酒肯定是少不了！
這時候的酒，其實主要有2種作用，首先是為了烘托氣氛，讓一桌的人不那麼拘謹，幾杯酒下肚，大家能敞開心懷；其次，就是彰顯自己的“實力”。
當然，對於單純參加聚會的人來說，酒桌上的酒是不是大牌不重要，但是不是純糧酒卻非常重要。
畢竟，新增劑勾兌的酒，喝完很容易上頭，浪費錢還傷身，能躲著還是儘量不要喝，可問題是咱們該如何躲？
其實這也很簡單，喝酒的時候，掃一眼酒瓶，如果發現瓶身上有這“3記號”，趕緊放下酒杯，因為這酒是妥妥的勾兌貨。
記號1：瓶身帶“針孔”
正常情況下，未開封的酒，尤其是大牌酒，其包裝都是完整無損的，不過有一類酒是個例外，它就是大家常說的“打孔酒”，直白來說就是“假酒”。
這類酒是如何製作的呢？
其實就是高價回收大牌酒的空瓶子，用針孔在瓶身不起眼的地方打個孔，然後把勾兌的新增劑酒灌進去，不破壞瓶身，讓人一眼很難察覺。
如果在酒桌上碰到了大牌酒，價格又比市場價低，大家看看它的瓶身，上面若是有小孔，那一定是假的別喝。
記號2：帶香料、液態法白酒
喝酒的時候，別隻顧著討論酒的名氣價格，這些都沒啥用，不如看看它的原料表。
如果裡面只有糧食與水，它就是糧食酒，放心喝沒啥大問題，但若是糧食中還摻雜了香料以及液態法白酒，那就要三思了，因為它一定是勾兌的。
記號3：帶20821或20822
喝的酒多了，如果你仔細觀察過每一瓶酒，便會發現它們的酒瓶上都會有一組數字，別看不起眼，但卻有大作用，能幫助你識別出勾兌酒。
那是如何識別的呢？
很簡單，數字是20821或20822的，一定是勾兌的，如果不是，多半是純糧酒，而在純糧酒中，不同香型的酒，其瓶身上的數字也是不一樣的，大家可根據自己的喜好去挑選。
但不管怎麼挑，都千萬別選帶上面這“3記號”的，咱只認準了優級+純糧來買，如果不是純糧優級酒再大牌也別要。
當然，如果你說自己沒時間去一個個挑，那也有辦法喝到好酒，扒拉一下身邊老酒友們的酒單，裡面會有很多驚喜，下面這款
貴常春
，便是這樣喝到的。
這真的是個老牌子了，要說起來，釀它的
貴定酒廠
建廠都快70年了（
1953年建
）。
早年間，其實酒廠出來的酒並沒有給大傢伙留下啥印象，直到引進了
茅臺菌種
，打造出了這款酒，才真正意義上在當地受到關注，更是連年被
評先進
，此外還拿下不少大獎（比如
名酒節金銀獎
等）。
而這個酒，不僅受到業內認可，在本地酒友圈中，也引起了不小的熱度，更是因為喝著
有茅香味
，還有了一個“
小茅臺
”的外號。
不過，後來此酒受到了“廣告酒”的衝擊，再加上酒廠又不宣傳，使得其熱度沒有維持下去，至此也沒走出當地。
即使後來換用了最好的醬酒工藝來釀酒，新酒又都被放了6年，酒中的醛類等揮發的差不多了，才會與10年份酒調兌，使得其酒體十分透亮老熟。
酒瓶一開，
突出醬香味
時間湧入鼻尖，引得人忍不住往嘴裡倒酒，醇厚細膩的酒體入口，絲毫不嗆不辣，喝完回味好半天。
好了，關於鑑別白酒的方法，今天就分享到這了，如果大家有更好的小妙招，歡迎補充分享。