前幾天，筆者在跟朋友聊天的時候，聊到了安徽省，這才瞭解到，原來安徽省還是我國史前文化的重要發祥地，擁有著多重文化的特徵。
當然，安徽的美食美景也是引人入勝，“人間仙境”的黃山、詮釋著徽文化與自然風光的新安江山水畫廊，還有街道旁冒著香氣的安徽傳統美食，都在全方位的為人們展現不一樣的安徽，以及安徽獨有的美好。
更值得一提的便是安徽的“酒文化”了，那可真的是享譽全國，而這裡獨特的自然環境和充沛的自然資源，也為安徽的釀酒事業打下了堅實的基礎，所以自古以來安徽省也是名酒輩出，而古井貢酒更是享譽中外。
如果要問“安徽人請客都用的是什麼酒”？想必很多人都以為是古井貢酒，其實不然，在安徽，接待客人時“古井貢酒”並不是首選，這3款“平價酒”反而成為了酒桌常客，更是很多酒客們手中的“寵兒”，不僅酒質好，口感佳，其價格也不貴，看你都喝過嗎？
迎駕貢酒
迎駕貢酒釀製於安徽霍山縣，是當地盛名在外的一款白酒特產，深受當地百姓們喜愛，還有著“國家地理標誌產品”的響亮名片，可見此酒在“徽酒”界也有著不可撼動的地位。此酒的產地環境特殊，森林覆蓋率高達75%以上，生態資源豐富，這也為此酒的釀造提供了有利條件。
關鍵此酒還有著非常久遠的釀造歷史，是安徽省地地道道的歷史名酒，它的釀製歷史最早可以追溯到西漢元封五年，當時此酒的影響力就已經非常大了，還被御封為“貢酒”，從此揚名於世，成為中國白酒界的一顆不落的“恆星”。在當地，很多人還喜歡將此酒當做婚宴用酒，喜慶又好喝！
此酒有著非常濃郁的窖香味，清芬悅鼻，讓人沉醉！酒體清亮通透，十分誘人，喝起來味香醇淨，綿甜甘冽，口感飽滿醇和，柔和不刺激，適口度好，飲完餘味持久，讓人流連忘返，回味甘甜。
漢臺祝公酒
這款優質醬酒並不是出自安徽，卻能在安徽白酒界站穩腳跟，可見其酒質的不俗。它產於茅臺的核心產區——貴州茅臺鎮，是貴州省眾多醬酒中酒質最為出眾的一款老派醬酒，它的釀製人王正賢也是師出名門，還是“三茅”之一“王茅”的正統傳承者，擁有著非常高超的釀酒技藝。
而此酒還是王正賢先生所釀製出的最滿意的一款醬酒，在釀製此酒時，所選用的釀酒原料和所用到的釀酒工藝也都跟茅臺酒一模一樣，可以說此酒就是按照茅臺酒的標準來釀製的，所以成酒還有著非常濃郁的“茅香”，口感更是跟茅臺酒有80%的相似。
在加上此酒的價格實惠，很多百姓們都將此酒當做他們的“口糧酒”來喝，在白酒圈中，它還有著“小茅臺”的別稱，這也是對它酒質的最大的肯定。
此酒以貴州省獨有的高品質紅纓子高粱為釀酒原料，採用當地傳統大麴醬香“12987”釀酒工藝，經過上百道工序的釀製才取得成酒，還要經過超過6年的陳放，在此酒即將面世時，為了讓此酒的酒質更加的老熟醇厚，還要為它加以10年的老酒進行勾調。
所以成酒的酒質醇厚豐滿，晶瑩剔透，酒色微微泛黃，通透明淨，沒有絲毫的雜質，還富有粘稠感。酒液中還透著一股濃郁的醬香味，醇厚飽滿，清甜好聞，讓人聞起來芬芳撲鼻，香氛徹膚。淺嘗一口，那口感層次分明，入口順滑飽滿，綿軟醇厚，柔和甘冽，醇淨甜爽，飲完餘香持久，餘韻悠長。
口子窖酒
對於口子窖酒，想必很多酒客都非常熟悉吧，它產於安徽淮北市口子鎮，是一款釀製於春秋戰國時期的一款兼香型白酒，它也是因其產地而得其名，當地人還將它親切的稱之為“口子酒”，也得到不少的讚譽，就連明朝相山隱士任柔節還為它留下“隔壁千家醉，開壇十里香”這樣流傳千古的名句。
此酒的香譜壯闊，香氣突出，集濃香、醬香的優點於一身，酒香濃郁醉人，香氛徹膚，喝起來醇厚綿長，醇甜飽滿，齒頰間酒香縈繞，經久不散。