秋天，少吃菠菜和豆腐，多吃這道菜，一次多囤點，實惠美味又好吃。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時候了，你們準備好了嗎？
這秋天，要少吃菠菜和豆腐，秋天的菠菜也是一年中最後的一茬了，營養和口感早已經沒有夏天的時候這麼鮮美，而豆腐雖然口感細膩，但在烹飪的時候，
容易吸油，秋天吃多了容易油膩長胖，
所以今天我江一舟，就建議您，多吃這道菜，一次多囤點，實惠美味又好吃，接下來就把這道菜是啥，以及它的3種美味做法分享給你，感興趣的朋友跟我往下看吧。
這道菜呢，它就是捲心菜，秋天的捲心菜是一年中最為新鮮好吃的時候
，捲心菜質地厚實，水分豐富，營養還很高，
並且捲心菜還非常的耐儲存，一次多囤點也沒關係，接下來把卷心菜的3種美味做法分享給你。
1、捲心菜炒粉條。
秋天少吃菠菜和豆腐，多吃這道菜，這道菜就是捲心了，捲心菜炒粉條非常的美味下飯，口感脆嫩，粉條爽滑筋道，接下來就把這道菜的做法分享給你。
捲心菜對半切開去掉老根，紅薯粉條提前泡在溫水中，放點老抽浸泡半小時，泡透備用，鍋留底油，把卷心菜下鍋，煸炒一分鐘，煸出水分和香味後倒出來，
然後鍋留底油，放八角蔥薑蒜炒香之後，放一勺蠔油，一勺生抽，半勺老抽，再來一勺鹽，少許的雞精味精，把粉條捲心菜下鍋，大火翻炒一分鐘，就可以出鍋吃啦，實惠美味又好吃，可以去試試。
2、熗拌捲心菜絲。
秋天少吃菠菜和豆腐，多吃這道捲心菜，這道熗拌捲心菜絲，也是非常的清口美味，接下來把做法分享給你。
捲心菜給它切成細絲後，撒上一勺鹽拌勻，醃製五分鐘，讓捲心菜滲出水分，然後攥幹水分放在盆中備用，
接著切上點蔥絲，放上半勺醋，半勺生抽，一勺糖，半勺鹽，一勺雞精和味精，最後撒點蒜末和辣椒段，用熱油炸香後，拌勻就可以吃了，酸辣開胃，清嫩爽口，快做起來吧。
3、捲心菜炒雞蛋。
秋天少吃菠菜和豆腐，多吃這道捲心菜，捲心菜炒雞蛋也是非常美味的一道菜，水分豐富，雞蛋含蛋白質高，非常的營養美味又實惠，接下來把做法分享給你。
捲心菜切絲，再切點蔥薑蒜，準備點幹辣椒，然後碗裡打上雞蛋三個，把鍋燒熱再放油，把雞蛋三個下鍋，炒熟後盛出備用，
接著鍋留底油，蔥薑蒜辣椒炒香後，把包菜絲下鍋，大火翻炒一分鐘，然後把雞蛋下鍋，沿鍋邊淋上一圈生抽，放少許的鹽雞精味精調味，再次翻勻後，淋點香油就可以出鍋吃啦，口感脆嫩，下飯美味快做起來吧，
總結：
怎麼樣？朋友們，看完文章這次知道，秋天要少吃菠菜和豆腐了吧，我建議您多吃的這4道菜，您知道是啥了吧，營養美味又實惠，非常耐儲存，一次多囤點也沒關係，記得把文章收藏好，我是大廚江一舟，咱們下期見。