泡普洱茶第一步，是洗茶or醒茶？弄清楚兩者區別，茶湯醇正味香濃。
對於普洱茶，相信很多朋友都不陌生，普洱茶雖然只是萬千茶葉中的一個小品種，但是喜歡它的茶人卻很多。普洱茶迷人的地方，除了作為茶葉可以喝，還有它所特有的收藏價值。
普洱茶和其他茶葉不同的是，其他茶葉都在比拼新鮮度，普洱茶卻是越老越好。普洱茶和黑茶一樣，屬於後發酵的茶葉，經過了幾年的發酵，茶葉越發香醇，對人體有益的成分也越來越多。所以普洱茶有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法。
普洱茶經過了長時間的發酵，茶葉中有很多營養元素是其他茶葉所沒有的，常喝普洱茶對身體有很多的好處。如果你也喜歡喝普洱茶，建議按照這個時間來。
上午可以和生普
普洱茶分為生普和熟普，上午工作時可以喝普洱生茶。生茶沒有經過渥堆，熟化和氧化程度不高，味道霸道，滋味濃郁，提神效果好，有助提高工作效率。
下午喝熟普
午餐吃得太好，吃了大魚大肉，怕消化不良，可以喝普洱熟茶。熟茶經過渥堆，茶性溫，茶湯溫柔醇和，不但不會刺激胃腸道，還有利於調理腸胃，促進消化，對於腸胃不好的朋友也有很多好處。
睡覺前最好很熟普
生茶的茶鹼含量比較高，提神醒腦，容易興奮，對茶鹼敏感的朋友睡覺前喝會睡不著。如果想喝茶，建議喝濃度低的熟茶，熟茶要比生茶溫潤得多，咖啡鹼的含量低於 20 %，不會刺激腦袋，如果平時睡眠不好的朋友，適量喝還能起到安眠的好作用。
普洱茶的沖泡除了時間要注意，泡茶的手法流程也很重要，常喝茶的朋友都知道，泡茶有“洗茶”和“醒茶”兩個流程，對於其他茶葉，洗茶和醒茶是一起的，茶葉放入茶盅，加入開水，再快速倒掉，為的是洗掉茶葉中的灰塵，同時開水的溫度也能激發出茶香。
但是對於普洱茶來說，洗茶和醒茶是兩個不一樣的流程。
醒茶
普洱茶的醒茶是指喚醒茶葉，透過茶葉與空氣、水分的接觸排除雜味和異味，茶葉的葉片自然地呼吸，重新煥發出茶葉本來的味道。因普洱茶獨特的緊壓茶，通常所說的普洱醒茶包含兩個方面，一個是沒有水的參與的幹醒，一個是有開水參加的溼醒，兩者是不一樣的。
幹醒普洱茶
，因為普洱茶是越陳越香的，所以高品質的普洱茶都是經過了長時間的收藏和發酵。即使是再好的茶葉，再好的儲存條件，普洱茶都會有一股倉儲的味道。剛開啟包裝的普洱茶，並不是沖泡的最佳時候，沒有經過幹醒的茶葉會略顯沉悶，沒有迷人的香氣。
開啟包裝的普洱茶餅，用茶針或者其他工具把茶餅分成若干的小塊，再放置在通風的環境中通風數天，
如果氣味小，2、3天足以，如果氣味比較大的，可能需要半個月
，根據茶餅的實際情況而定。如果條件允許最好在茶葉上面蓋上一塊棉布，隔擋下灰塵。還可以準備普洱茶專用的分茶盒，開茶和醒茶都可以用，一物多用很方便。
普洱茶的溼性
和其他茶葉差不多，溼醒普洱茶通常也稱潤茶或溫潤泡，熱水浸潤茶葉的葉片，可以提高茶葉自身的溫度，以最快的速度讓茶葉舒張開來，而且透過熱水的浸泡沖洗，可以清洗掉生產帶來的灰塵，在潤茶之後普洱茶沖泡能更好地釋放出茶味。
溼醒的步驟，先用熱水充分溫熱茶具，投入茶葉注入熱水，數秒左右立即倒出。一般情況下，建議生茶潤茶1次，熟茶潤茶多加1次。普洱茶溼性的好壞，在整個沖泡過程中，決定著茶葉的品質和茶湯的滋味，手法得當還能讓劣茶也散發迷人的味道。溼醒的水溫不要太高，80℃左右即可。
普洱茶洗茶
普洱茶的洗茶其實和溼醒類似，透過快速地衝洗茶葉，帶走雜質和灰塵。洗茶是很有必要的，除了能夠能夠喚醒茶葉提高茶的香氣，還能去除灰塵。大部分茶葉在加工過程中都有灰塵的，特別是半發酵、全發酵、後發酵的茶葉，因為工藝複雜，加工時間長，引入灰塵是很正常的。
不過，有的朋友想透過洗茶，洗掉茶葉中的農殘，可以說是不可能的，因為農殘是油性的，不溶於水，沖洗再多遍也沒用。既然沖洗不掉，那自然也就不會溶解在茶湯裡面，也就不會喝到農殘。現在關於農殘的法規和檢查也很嚴格，農殘可以忽略不計了。
普洱茶是很名貴的茶葉，得到一餅好茶不容易，只有正確的泡法才能激發出茶葉的香氣和味道，心急吃不了熱豆腐，普洱茶的醒茶和洗茶，你學會了嗎？