一年一度雙11，大家又沉浸在買買買中無法自拔，零食也成為我們清單裡必不可少的一項，各個廠家、主播們都亮出了吸引人的“法寶”。在眼花繚亂的零食中我們如何挑選出健康的零食呢？
首選健康食物類別：
堅果類
：如花生、瓜子、核桃、松子、腰果、開心果、夏威夷果、杏仁等。堅果類含有較高的不飽和脂肪酸、維生素E、豐富的礦物質，具有抗氧化的作用，同時對預防營養相關慢病有益。但是堅果中油脂含量可高到44%~70%，每天食用不超過一手心果仁量為宜。
不加糖的果乾
類：如葡萄乾、蔓越莓幹、桑葚幹、榴蓮幹、獼猴桃乾等，水果含有很多天然的植物化學成分，不加糖製成的果乾相較於水果有營養素的流失，但是可以充分滿足人們對於甜味的喜愛，是糖果的最佳替代品。每天食用量不超過一手心為宜。
肉乾類
：如牛肉乾，肉類屬主要為身體提供優質蛋白、脂肪、礦物質和維生素。飢餓時候食用肉乾還有很好的充飢飽腹的作用，不過肉乾在製作的過程中會加入一些鹽，每天食用量不宜過多。
豆乾類
：豆乾類食物蛋白質含量約為20%~45%，含有鈣、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素E和對人體健康的植物化學物，是人體優質蛋白質的來源。需要注意的是在選擇肉乾時，儘量選擇低鹽的。
乳製品類
：包括牛奶、酸奶、乳酪、奶貝等，奶製品的蛋白質消化吸收率為87%~89%，屬於優質蛋白，含有豐富的礦物質和維生素，是含鈣較豐富的食物。酸奶中加入了益生菌，發酵後提升了口感時，更有助於腸道健康。不過一定要警惕：乳飲料不是乳製品，請認真看清楚產品名稱。
高纖餅乾類
：餅乾類的食物含有碳水化合物，肚子餓的時候吃能夠及時補充能量。在選擇餅乾的時候儘量選擇沒有加白砂糖（或者加的少）、脂肪低、含有膳食纖維的。餅乾可用於加餐或早餐，是很好的辦公室零食。
不選的零食類別：
油炸膨化食品（薯片、薯條、鍋巴）：高能量、高油脂
麻辣製品（辣條、辣魚）：高油脂、高鹽
糖果飲料：高糖、新增劑
滷味：高鹽
糕點曲奇：高能量、高油脂、高碳水
果脯蜜餞：高糖、高鹽
火腿腸：高鹽、含有亞硝酸鹽
零食選擇技巧：
1。需要綜合考慮營養成分表：熱量相對低的較好、脂肪低的較好、蛋白質高的較好、鈉越低越好
2。儘量選擇配料種類較少的
3。配料表中排名越靠前說明新增的量越多
4。儘量選擇小包裝的，這樣可以避免一次攝入太多
5。能選原味的，不選口味的
6。能選天然的，不選加工的
7。儘量選擇大品牌的，質量有保證
希望大家選對零食，吃得開心，更吃得健康。