穿心蓮
夏天吃很清爽，胃寒的人秋冬最好就不要食用！
❶ 選擇頂端比較粗壯的枝條作為扦插苗。
❷ 將底部節位處埋在土裡，放到陰涼通風處，保持土壤稍溼潤， 兩週左右就可以掐尖食用。
❸ 為了不使莖部老化，要不斷地掐尖，促使發更多側芽。
養護Tips：
一年中除盛夏中午適當遮陰外，其他時間都應給予充足光照；尤其是冬季，在保證溫度的同時，可擺放在朝陽的地方儘可能的接受陽光的照射。
木耳菜
木耳菜的幼苗、嫩芽、嫩葉均可食用，清炒涼拌可保留其清香，且清脆爽口；煲湯亦可清熱祛溼、通腸，適合夏季享用。因其性寒涼，體質虛弱者不宜食用，孕婦忌用。
❶ 取新鮮木耳菜下部較粗壯的枝條，截成大約10—15cm左右，至少有3個小節。
❷ 剪去大部分葉子，並去除頂芽，只留頂端2—3片葉子。
❸ 在枝條底部剪出一個斜口，應在有菜芽的地方剪，較易萌發新根。最後插入土中，澆透水即可。
養護Tips：
扦插的基質可以是粗沙，疏鬆的泥炭+珍珠岩更好。土壤要保持溼潤定期噴施水，大概10左右就會長出新根了。
空心菜
熱量低，口感清脆，加一點蒜末清炒就很美味。大概25釐米深的盆器即可栽種；盆越大，越有助於保水，有利於種植。
❶ 選擇新鮮空心菜的枝條（10cm左右），然後把葉子和尖尖摘掉。葉子必須掐斷而不是扯掉，這樣可留下一點點的葉柄。（這葉柄和主杆之間就有芽，也更容易發新芽）
❷ 切掉杆子底部一小部分，從有隔斷的地方切，再插土裡就不會出現底部腐爛。
❸ 把整理過的杆插入土中2—3釐米，要多些水分，更容易成果。一般7－10天就可以發芽了。
養護Tips：
▪ 含有有機質、排水良好的沙質或者黏質土壤較為適宜。
▪ 性喜溫暖多溼的環境，在日照充足的環境中生長較好。若日照時間短，會導致生長緩慢，易開花從而失去食用價值。
▪ 肥量越多，植株生長越快。通常等長出4—5片葉子後即可進行追肥，之後每隔8—10天又可再次追肥。
地瓜葉
不宜煮太久，會破壞葉綠素及營養。盆栽種植時，應選擇直徑大於30cm的盆器，因為後期會長的非常快。
❶ 從紅薯藤蔓上剪下一截10cm 左右的藤，需選擇莖杆粗細適中的。
❷ 把剪下來的枝條插入盆土中，澆足水分，放陰涼遮光處三天左右，一般7—10就開始長根了。
❸ 去掉下面的兩三張葉子，會有效減少水份揮發，更加容易成活和髮根。
養護Tips：
▪ 對土壤的適應能力強，適合土層深厚、疏鬆、富含有機質的砂質土壤，若用普通園土，或腐葉土，可加一些沙子增加透氣性。
▪ 性喜高溫多溼的環境，種植時應保持充分日照；夏季每天澆水澆透並且保持良好排水性，初秋適當控水。
▪ 地瓜葉蔓延很快，因此，採收嫩葉食用時可順便修剪或摘心，促進側芽發展，才能有更多的嫩葉。
自己種菜樂趣多，趕快試試吧～～～