作者：李欣桐
列巴先生的受訪日記
經過千百次的蹂躪，使我變得更有韌勁
熬過上百度的烘烤，使我變得更加成熟
步步到秋林食品廠房，拜師學習怎麼製作我
哈哈，沒那麼容易
影片：探秘哈爾濱大列巴非遺工藝（點選可觀看）
你可知大列巴不是我真名
中國的俄羅斯麵包 ——大列巴
步步：列巴先生您好，非常好奇您與秋林師傅的關係，能否同我們講講？
列巴先生：哦~說起秋林那個俄國老夥計，那可真要感謝他！其實我本來不會出現在中國，多虧了那夥計，120年前在哈爾濱開百貨店，帶我過來，還給我起了個土洋結合的新名字，叫做“大列巴”，其實就是俄語中麵包的發音，加上中文裡的“大”字，嘿嘿，因為我的個頭大嘛~抱歉，我是不是沒說到重點？好吧，你請朋友們去影片裡看看吧！
有多努力只有自己知道
不是每一個白胖麵糰，都能成為列巴先生
步步：您對自己的製作工藝榮登黑龍江省非物質文化遺產榜單有何看法？
列巴先生：對此我表示非常榮幸！首先888888888888888888毫不誇張地說，以前整個阿什河街上都飄著我的香味！再說給我按摩的要求，平著推、帶回來、封住口、側面光滑，這都是最基本的。要想成功揉出白胖的我，沒有幾個月的功夫，休想！步步今天不是也體驗了嗎？感覺如何？和大夥兒分享分享！
信任是必不可少的
爐內爐外，都是好漢
步步：您要進烤爐時，對裡面的情況放心嗎？
列巴先生：有啥不放心的，那外邊都是老朋友了！那都是人體溫度計，這幫夥計們的耳朵、眼睛和每一寸面板，都是能感受火候好賴的！我在裡邊汗蒸那可真是放一萬個心，就是排得有點密，不用模具，就給我擠成六邊形了！有空幫我數數，每層爐子裡能烤多少個麵包啊？數不明白的話，到影片裡找答案吧~