80後農村出生的人,兒時吃的野菜還記得多少

看到這個題,我就想起了兒時快樂,畢竟在我那個年代(80後)的農村生活還算是比較貧窮的,沒有太多的大魚大肉、山珍海味,但是吃的“野味”還算不少的。我老家是福建的一個小農村裡,大家都知道,福建是個有山有水的好地方,所以野味還算是比較多的,想想都有點流口水。今天看到這個標題,迫不及待想和大家分享一下我小時候常吃過的“野味”。

1、河魚:

記得小時候經常和很多小夥伴去河邊玩耍,下河游泳、抓魚等。那時候抓魚我們是用石頭去砸的,因為當時河非常的清澈,河魚也非常的多,抓完魚後,我們就會在河邊用石頭壘起一些石頭及竹竿支撐來烤魚,但是那時的烤魚和現在大排檔的烤魚不一樣,可沒有那麼多的調味料,基本上就是直接撒點鹽,然後直接烤,原滋原味,反正我感覺味道是非常美的,那種味道一直都還記的。

80後農村出生的人,兒時吃的野菜還記得多少

80後農村出生的人,兒時吃的野菜還記得多少

2、竹筍(小水竹生長的)

我說的竹筍不是我們經常吃的那種,就是在河邊自然長出出來的小水竹生長出來的,又細又長的那種,這種竹筍比較清甜,小時候經常陪外婆去採摘,採完後拿回去撥開硬殼,然後與我們自家做的鹹菜(類似糟菜的那種)一起煮,味道可美了,非常下飯。

80後農村出生的人,兒時吃的野菜還記得多少

80後農村出生的人,兒時吃的野菜還記得多少

3、山藥

山藥顧名思義它就是長在山上的,那是我們經常自己帶個小鏟子去山上挖,挖完後就找個地方用碳去燜熟,就像燜地瓜一樣(相信很多農村的孩子都明白),燜熟後直接吃,也是別有一番風味。

80後農村出生的人,兒時吃的野菜還記得多少

80後農村出生的人,兒時吃的野菜還記得多少

4、草菇

在我們那個年代,能吃到菇的也基本上是自己去採摘的,草菇也是我們經常去採摘的,草菇基本是長在水稻收割完後的稻穗上,但是稻穗需要熬熟後才會生長的。這種草菇我們經常拿來煮湯,湯的味道非常鮮也非常甜。

80後農村出生的人,兒時吃的野菜還記得多少

80後農村出生的人,兒時吃的野菜還記得多少

5、野草莓

野草莓其實就是比草莓顆粒小很多的果子,但是沒有草莓那麼硬,比較柔軟,感覺稍微擠壓一下紅紅的汁就會流出來,在那個年代有這種野果吃已經算是很好的水果了,那時是經常跟母親去小溪邊採摘的,母親洗衣服,我們去採摘,滿滿的回憶。

80後農村出生的人,兒時吃的野菜還記得多少

80後農村出生的人,兒時吃的野菜還記得多少

以上只是我吃過一部分的野味,其實兒時吃的挺多的野味,只是現在有些想不起來,有興趣的朋友可以交流下哈。

TAG: 野味採摘草菇經常草莓