說起孩子身高不達標這個問題，很多父母都著急，害怕因為個頭矮小被其他小朋友嘲笑，或者不好找工作，又或者長大以後不好找物件，儘管著急卻不知道該從哪裡入手來幫助孩子。其實在飲食上掌握幾個要領就可以幫助到孩子長高，但是需要持之以恆，現在還來得及等孩子長大以後再因為身高懊惱就晚了。
身高不達標有哪些因素呢，遺傳因素·缺鈣·缺鋅·缺鐵·體內鉛超標 這些因素都會影響到孩子的生長髮育。
寶寶如果缺鈣，容易讓其身體發育減緩，嚴重的會引起佝僂病。鈣促進人的骨架、牙齒髮育。小孩缺鈣會引發佝僂病、羅圈腿等疾病，鈣對兒童身高的影響也是不小的。小兒缺鈣，實際上主要是缺乏維生素D，也叫佝僂病。要增加鈣的吸收，必須在吃含鈣量較高的豆類、牛奶、肉類等食物的同時，注意同時補充維生素D，以幫助鈣吸收。戶外多做活動，接受日光照射，可促進維生素D的合成。
鋅缺乏，會使兒童的味覺受到影響，兒童產生厭食，營養跟不上，使兒童的生長受到影響。鋅，一般在豬肝、瘦肉、豬腎、雞蛋、鯉魚及牛奶中較多。此外，花生、核桃、板栗等硬殼果中鋅含量也較高。食物中鋅含量的排列次序為動物性食物、豆類、穀類、蔬菜。一般動物性食物中含鋅量大，較容易吸收和利用，植物性食物含鋅量少，並難以吸收。
鐵的缺乏，易引起兒童缺鐵性貧血，出現面色蒼白、渾身無力、情緒不穩定、容易疲乏等，使兒童的生長受到影響。動物的肝、腎、血、瘦肉，還有雞蛋，海鮮產品如魚、蝦、紫菜、海帶、海蜇，黃豆製品、紅棗、黑木耳等，都含有豐富的鐵。
作為重金屬的鉛，當小兒身體內含量較多時，會使小兒的身高發育和智力受到影響。鉛的危害雖大，但家長不要盲目給孩子吃排鉛保健品，先採取非藥物排鉛。方法包括經常洗手、定期家庭大掃除、少吃含鉛食品等。另外海參、海帶、紫菜、黑棗、蔥、麥皮、烏龍茶、刺梨、獼猴桃等膳食纖維食品也具有排鉛作用。