我們總是是食品營養，食品健康，但實際上最最最重要的是食品衛生安全，因為如果不衛生不安全，營養和健康都無從談起；所以食品衛生應當是我們學習的第一堂課。想要吃的營養吃的健康，下面這6條衛生建議一定要養成。
01、
生熟一定要分開
非常重要的就是家裡的案板、刀具一定要做到生熟分開，因為我們很難做到切了生肉之後先消毒後再切蔬菜水果，最便捷的方法就是案板生疏分開最安全，另外還有盛放生食、熟食的備餐盤，炒熟菜的盤子都要分開，用過之後要清洗消毒，避免交叉感染。
食材在冰箱儲存時也要生熟分開，進入冰箱的食物必須要密封儲存，可以用保鮮膜包嚴實或者使用保鮮盒，熟食和即食食物放在冰箱上層，生食放在冰箱下層。
02、
生吃的蔬菜水果必須洗淨
要做冷盤的蔬菜以及水果都要流水沖洗乾淨再吃，帶皮的蔬菜水果要先洗後切，先切後洗的方式只能造成更大的安全風險和更多的營養流失，非常不推薦。
03、
食物要徹底加熱食用
畜禽肉、蛋類和水產品都要徹底做熟再吃，蛋類除非是無菌蛋否則不建議吃溏心蛋，生魚片也儘量不吃；
煮肉時可以切的小塊一些，這樣更容易徹底煮熟，煮到肉的中間也變色沒有血水就證明熟透了。
冷藏或者冷凍的的食物，一定要徹底加熱在吃，如果含湯一定要煮開。用微波爐要小心，因為很容易加熱不均勻，建議變換食物擺放方向多加熱一會。
04、
餐具要及時清洗定期消毒
平時餐具、案板、刀具使用完畢要及時清洗，使用具有消毒功能的洗潔精，沖洗乾淨後一定要放在通風處儘快晾乾。
每週定期使用84消毒一次，在感冒流感的高發季節可以每天進行餐具消毒。如果在外就餐，對餐廳衛生沒有把握，可以用消毒溼巾擦拭碗筷消毒。
05、
洗手真的很重要
吸收是一個非常重要的習慣，我們一天會接觸很多的地方，受傷的細菌不計其數，如果吃東西的時候帶入口真的很可怕，所以養成吸收的好習慣很重要。
第一個就是進門吸收，避免帶入外面的細菌，第二就是飯前飯後要吸收，第三就是便後要吸收。
洗時先用流水將手弄溼，再用肥皂搓雙手至少20秒，然後用流水沖洗雙手，最後用乾淨的乾毛巾或者紙巾徹底擦乾手。網上有很多的吸收教程，大家可以去搜一下。
06、
儘量採用分餐制
在我們一般的家庭想做到分餐還是較為困難的，但是在必要的情況下還是要進行分餐的，不分餐直接分享口水，就相當於在疾病面前裸奔，特別是在家中有人感冒生病的時候一定要進行分餐，再比如家中有人感染幽門螺旋桿菌的時候也一定要進行分餐並儘快積極治療，避免傳染給家中其他成員。
總之食品安全很重要，重過營養，是我們生命健康的基本保證，所以在此提醒大家，想要做好食品營養想要健康，先做好食品安全。
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