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日常類
1、洗衣服領口：在領口上撒一些鹽末，輕輕揉搓，用水漂去鹽分即可。因為人的汗液
中含蛋白質，不能在水中溶解，而在食鹽中就能很快溶解。
2、使牙刷耐用：把新買來的牙刷，浸在熱鹽水裡半小時左右取出，可使牙刷經久耐
用。
3、蛋清粘和小瓷器、玻璃品：小瓷器和玻璃品如斷了，可用蛋清塗滿兩個斷裂面，合
縫後揩去四周多餘蛋清，經過半小時 ，斷裂部分就可完全粘和。放置一、兩天後，即
使受到較大的外力碰擦，粘和處也不會斷裂。
4、壺、杯、盅等瓷器如積有茶垢、油漬、水漬之類，可用渣掉汁的檸檬皮，以一碗溫
水浸泡，放置4、5小時，就可除去。用醋和鹽混合來洗也可以洗的很乾淨。
食物類
1、煎魚不沾鍋：將鍋洗淨，擦乾後燒熱，然後放油，再把鍋轉一轉，使鍋內四處都有
油。煎魚時就不會沾鍋。
2、省油炸饅頭：先準備好一碗涼水，饅頭切片，炸時把饅頭片用水浸透後，立即放入
鍋裡炸，這樣炸出來的饅頭顏色金黃、外黃裡嫩、好吃又省油。
3、鑑別罐頭食品的好壞製造罐頭經過蒸煮，罐內食品中的水變成蒸汽，封罐冷卻後蒸
汽又凝結成水，罐內空氣變稀薄，外面的大氣就將罐頭頂部壓癟一些，所以，好罐頭
的頂部不是平的，而是稍凹的如果罐內食品變質產生了氣體，頂端就會凸出來。
4、舊照片變新：照片舊或髒了，用棉花蘸點酒精擦擦就會和全新的一樣。
5、眼鏡防霧：天冷時眼鏡片遇熱容易發霧氣，使人看不請東西。可用半乾的肥皂土擦
鏡片兩面，然後抹勻拭亮。用此法，即使到浴室裡洗澡，鏡片也不會有霧氣。
糾纏一起的項鍊如何快速解開
可先灑一點爽身粉，在著手解開。鏈子因爽身粉而變得滑潤，所以不管纏的多緊也能
輕鬆分開。
防止洗澡水變涼的方法
冬天泡澡時，水很容易變涼，可以再浴缸中加上一點鹽。鹽有暫時堵塞汗線的作
用，體熱就不會散發出去了。
如何消除盤子的裂痕
可以把盤子放進鍋子裡倒入牛奶，加熱四至五分鐘，牛奶沸騰後就可熄火取出盤
子，裂痕就會幾乎消失不見了。
餅乾的防潮法
將餅乾裝罐時，同時放進一塊方糖。由於方糖會吸收罐中的溼氣，所以就能保持餅乾
的香脆可口的狀態了。
預防煮麵食湯溢位來的方法
水煮的時候，再湯里加上一遲奶油或一點點沙拉油。同時要保持湯的沸騰，不可向煮
其他面類時一般加冷水。
如何去除指頭上的煙垢
最有效的方法適用檸檬汁擦洗，起初效果並不顯著，但是經過耐心的擦拭之後，顏色
就會漸漸退了。若依然無效的話，可在檸檬汁里加上一點雙氧水，效果就出來了。
使縮小的毛衣恢復原狀的方法
在臉盆裡注入溫水，滴進少量的家庭用阿摩尼亞水，然後將毛衣浸入，留在毛線上的
皂成份就會溶化。以兩手同時輕輕拉長縮小的部分，然後沖水晾乾。再半乾之時，先
用手拉開，整出原形，用熨斗燙一燙，就可恢復原來的尺寸。
如何去除地毯上的傢俱置痕
消除地毯上常見的凹陷痕跡，試用爭氣熨斗再凹處噴一些蒸氣，或將溼毛巾鋪在凹陷
的地方，然後用熨斗燙。再以硬毛的牙刷挑起凹處的毛，在輕輕刷順即可。
加了酵素的洗衣劑不可用熱水
含酵素的洗衣劑對身體產生的蛋白質汙垢最有效，但蛋白質遇熱就會變質，而緊貼在
布上面。雖是酵素洗衣劑也無可奈何。所以水溫還是以三○至六○度為上限。
如何防止毛衣縮水
洗毛衣的原則是一次儘快洗好。一般而言，洗衣精用的愈省，愈容易使毛衣縮水，所
以不如洗衣精多加一點，以避免毛衣變小。
如何製作透明清亮的冰塊
就是將水充分煮沸後，在倒入製冰器裡。因為如此可將水中的石灰等雜質蒸散掉，制
作出來的冰塊就會格外透明。
使瓶花在夏天持久的秘訣
可再花瓶裡滴上一、二滴漂白水。漂白水有殺菌果效，儘管水溫高，也能使花莖切口
不易生菌，花自然較能耐久。
不用芳香劑使屋內芳香的方法
可利用自己的香水以棉花沾溼香水後，擦拭室內的電燈泡，燈泡一亮，香水就會溫熱
發揮，整個房間就會充滿香氣了。
使凋萎的蔬果復原的方法
可以在大盆裡裝上水，加上少量的醋兩塊方糖，再將蔬菜放進去泡浸即可，就用熱水
衝一下，然後立即以冷水回沖，就可恢復原狀。
輕鬆去除衣物塞在衣箱裡產生的皺摺
出外旅行時，開啟衣箱，衣服變的皺巴巴的。可在泡過熱水澡後保留浴缸的水，將衣
物用衣架掉掛在浴室裡，翌晨，衣服上的皺摺就可被蒸氣消除了。
去除襯衫衣領、腋下汗斑的秘訣
先用刷子塗上洗髮精，或擦上刮鬍膏後靜置四之五分鐘再洗，即可順利洗淨。
使絲襪更為耐用的秘訣
為防止絲襪脫線，可將新絲襪放進冷凍庫中。等凍硬了直接取出自然解凍後，穿上時
就比較部會脫線了。另外也可先加入五分之一杯醋的水洗一洗，或用砂糖一大匙溶化
的水沖洗，效果也不錯。
黑色衣服退色時的補救法
1。若是棉質的可再水中加一點啤酒沖洗
2。若是毛質的就用煮過波菜的汁洗洗看
防止白色絲襯衫變黃的方法
在洗之前，先塗上牛奶。如此就能不可思議地防止變黃。在洗完後，最後一次沖水時
加點牛奶，也同樣有效果。這種方法並不需用很多牛奶，所以不妨試一試。
防止牛仔褲掉色的方法
新買的牛仔褲，可先進在濃鹽水中，過了整整一天，再以一般方法洗滌即可。平時在
洗滌時，若能將裡側翻出來再洗曬乾，也能使褪色的程度減到最低。
鞋底易滑時的應急處理法
1、用砂紙摩擦鞋底，就可大大減低滑倒的可能。
2、把生馬鈴薯切成兩半，以橫切面摩擦鞋底，就不會滑了。
3、可以在鞋底貼膠布，尤其是雨天特別有效。所以儘管下雨，也可以穿上漂亮的鞋
子外出，而不用擔心滑倒。
使剪刀恢復銳利的方法
利用鋁箔紙，將二、三張疊在一起，用剪刀剪一剪，剪刀立刻就會銳利的令人吃驚。
收錄音機的保養法
以棉花棒沾酒精，清除磁頭上的灰塵。只是如此就能使音質復元。
菸灰缸的油垢去除法
可以在菸灰缸內灑一點鹽，再以軟木塞成抹布擦拭汙垢即可。
玻璃杯重疊抽不出來時的處理法
可在內杯加冷水，外側的杯子浸在溫水中。使二者產生溫差，就可順利抽出。另外也
可在重疊處架上洗潔精或肥皂潤滑，以方便取出。
不傷傢俱的蠟筆汙跡去除法
蠟筆汙跡無法以水去除，用油漆溶劑雖可去除，但會剝去塗料而使表面受損，最適合
的方法適用牙膏擦拭。不僅可擦的很乾淨，且也不會傷到傢俱。
收存衣物的便利法
不常穿的衣服若不妥善收存好，很容易遭蟲咬破。所以在收存前，可先再櫥子底下鋪
一張當日的報紙。因為剛好報紙的油墨味有驅蟲的效果。再加上防蟲劑，形成雙重保
護，且鋪有當天的報紙，日後就可看出是何時收起的，可說是一石二鳥之策。
長久儲存皮質、絲質衣物的方法
皮質和絲質等高階衣物，愈是纖細就愈不能放在塑膠袋裡。因為東西在密封的情況
下，無法接觸空氣，溼氣就會積在裡面當然發酶就無可避免了。所以從洗衣店取回的
衣物，最好除去塑膠袋，在上面蓋上薄紙，才收存起來。
消除裙襟、褲腳摺痕的方法
此時，如果再摺痕上塗一點醋，就不會那麼明顯了。在整燙之前，先以舊牙刷塗一點
薄醋在摺痕上，然後以低溫燙一燙，就幾乎看不出來了。
去除車上煙味的方法
可在菸灰缸中鋪上咖啡渣。因咖啡渣有相當的除臭效果，再揉熄菸蒂時，咖啡渣的溼
氣可立刻熄滅火星，咖啡渣以布袋裝起亦可去除整輛車內的異味。
西瓜皮的妙用
（1）削去青皮，將其切成小方快或細絲，加上鹽、醬油、糖等佐料，與辣椒
同炒，清脆、香甜、可口。
（2）將去皮切成的小塊或小條的瓜條，入水煮沸，再下入番茄、雞蛋、些湯
不僅味佳色豔，而且能消署利尿。
（3）把去皮後的瓜皮切成細長小條，用食鹽醃2～3小時後，將鹽水瀝出，
再加醬油、醋或麻油等佐料攪拌，即可食用。
（4）將去皮瓜皮、切成薄片，入在碗裡，上鋪火腿片，加上調料，上鍋清蒸，
其味鮮美，清香四溢。
啤酒的妙用
（1）用啤酒將麵粉調稀。淋在肉片或肉絲上，炒出來的肉鮮嫩可口，特別是
用此方法烹調牛肉，效果更佳．
（2）啤酒可使涼拌茶增加美味。將菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸騰便取出，
再加點調味劑。
（3）和麵時水中摻些啤酒，烤製出的小薄面餅又脆又香。
（4）將烤制面包的麵糰中揉進適量的啤酒，麵包既容易烤制，又有一種近乎
肉的味道。
（5）製做較肥的肉或脂肪較多的魚時，加一杯啤酒，能消除油膩味，吃起來
很爽口。
（6）將待用製做的雞放在鹽、胡椒和啤酒中，浸1～2小時，能取掉雞的羶
味。
食鹽的妙用
（1）想讓花開得更鮮色，在花盆裡澆一點點鹽水即可。
（2）用鹽水洗凍瘡可止癢。
（3）早上喝一杯淡鹽水，有助大便通暢。
（4）將鹽水搽在被開水燙了的面板上，可減輕疼痛。
（6）洗澡時，水裡放點鹽，可治療面板病。
（7）用油炸食物時，將一點鹽放入油鍋內，油就不會向外濺了。
（8）煮破了殼的雞蛋時，水裡放點鹽，蛋白就不會流出來了。
（9）將胡蘿蔔搗碎拌點鹽，可以將衣服上血跡擦掉。
（10）為防止洗衣服時衣服褪色，可在水中放些鹽。
（11）在鹽水中煮過的玻璃杯或瓷碗不易破裂。
（12）用鹽可以擦掉銅器上的黑點。
淘米水的妙用
（1）用淘米水洗淺色衣服易去汙，而且顏色鮮亮。
（2）沉澱後的淘米水再加熱水，可以用來漿衣服。
（3）用淘米水洗手，可用滋潤面板作用。
（4）用淘米水漱口，可以治療口臭或口腔潰瘍。
（5）將帶腥味的菜，放入加鹽的淘米水中搓洗，再用清水衝淨，可去腥味。
（6）把鹹肉放在淘米水裡浸泡半天，可去些鹹味。
（7）用淘米水洗臘肉要比用清水洗得乾淨。
（8）用淘米水洗豬肚，比用鹽或骨礬搓洗省勁、省事、且乾淨、節約。
（9）常用淘米水洗泡的菜刀不易生鏽。生鏽的菜刀泡在淘米水中數小時後，
容易擦乾淨。
（10）淘米水澆灌花木或蔬菜，可使其長得更茁壯。
（11）用淘米水擦洗後的油漆傢俱，比較明亮。
（12）用淘米水擦拭新漆器，4～5次後，能除去臭味。
咖啡的妙用
使牛奶香味濃郁 將咖啡加好糖和水倒在冰盒中放入冰箱。這樣製作的咖啡冰塊
放入冷奶或熱奶中會使牛奶香味濃郁。
燒兔肉 在燒兔肉的酒中加3湯匙很濃的咖啡，可使菜的味道更鮮美。
除傢俱刮痕 深色傢俱有了刮痕，可利用咖啡在刮傷部分擦一下，幹了之後，再用
溼布擦試乾淨。然後再依上法塗抹一次即可，經這樣處理之後，刮痕就不醒目了。
解酒 咖啡有較強的興奮、強心、利尿、解酒的作用。醉酒後有昏睡現象時， 可
用開水泡濃咖啡，頻頻飲服，有較好的醒酒效果。
清潔水池 將咖啡渣倒進洗碗池中，用水將其沖走， 可以除去排水管道中的臭氣
和油膩。
除焦臭味 容器中有焦臭味，可用咖啡渣擦除後清洗。
飲啤酒 在啤酒中加些咖啡，再放少許糖，上口苦澀中含幽香，口味甘醇。
桔子皮的妙用
（1）桔子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗淨曬乾與茶葉一樣存放，
可同茶葉一起衝飲，也可以單獨衝飲，其味清香，而且提神、通氣。
（2）桔子皮具有理氣化痰、健胃除溼、降低血壓等功能，是一種很好的中藥
材。可將其冼淨曬乾後，浸於白灑中，2～3周後即可飲用，能清肺化
痰，浸泡時間越長，酒味越佳。
（3）燒粥時，放入幾片桔子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用。
（4）燒肉或燒排骨時，加入幾片桔子皮，味道既鮮美又不會感到油膩。
（5）桔子皮可以做成糖桔絲、糖桔丁、糖桔皮、桔皮醬、桔皮香等美味可口
的食品。
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