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魚我們經常性的去食用，像我們經常吃的鯽魚、鰱魚等等。魚自身所含豐富的蛋白質，以及其他的營養物質，並且還有一個優點脂肪含量十分的低。跟豬肉、牛肉等相比較，許多的人更加的青睞魚。咕咚家，之前老爸就是賣魚的，可以說是一年四季什麼都會斷，但是魚是絕對有的。導致現在咕咚都十分喜歡吃魚。
魚雖然好吃，但是製作處理起來也是十分的麻煩。不過今天我們要介紹的這個主角是一種海水魚，在超市裡面卻無人問津，吃到就算賺到。我在家的時候吃的最多的就是秋刀魚，一週都吃好幾次。
秋刀魚是一種海水魚含有及其豐富的蛋白質和優質脂肪等，食用起來味道也是十分的鮮美，製作方法也是有很多種（煎、烤、蒸、煮），每種做法口感都不一樣，秋刀魚在日本，深受日本群眾的喜愛。據瞭解，日本人早餐時基本都會食用一條秋刀魚。
很多的時候3我們購買回來的秋刀魚都是冷凍出來的，需要我們在微波爐中進行解凍，使用工具將魚的內臟清理乾淨，加上一些鹽和黑胡椒粉，煎至一下就可以食用了，製作方法十分的簡單，關鍵是口感是真的不錯。
咕咚就給大家分享兩種最常見的秋刀魚製作方法，希望大家可以喜歡！
【香煎秋刀魚】
食材：秋刀魚、鹽、黑胡椒粉
1、 購買回來的秋刀魚，一般情況都是冷凍過的，將其放置在微波爐中解凍，大概時間在5分鐘左右。
2、 解凍好的秋刀魚切成兩半，使用工具將魚的內臟清理乾淨（咕咚推薦使用剪刀更加方便）。
3、 將黑胡椒粉和鹽均勻的灑在魚身上，起鍋燒油（少許）使用小火將其煎至兩面金黃即可。
【烤秋刀魚】
食材：秋刀魚、生抽、耗油、辣椒粉、孜然粉
1、 同樣將買回的秋刀魚放置在微波爐中解凍，大概解凍時間5分鐘左右。
2、 用刀將其切成兩半，使用工具將其魚的內臟都清理乾淨。
3、 處理好的秋刀魚，兩面均勻的塗抹上一點鹽，海魚不用太多的鹽，醃製大概15分鐘，將表面的水分擦乾，塗抹上適量的生抽和耗油，以及其他自己喜歡的調味品
4、 烤箱預熱，烤箱溫度180°，兩面烤15分鐘即可。
咕咚提示：
*清理秋刀魚時使用工具注意安全，避免將魚膽弄破。一定要將魚內臟部分黑色的粘膜清理乾淨。
不過咕咚就十分的好奇，為甚這麼好吃的魚，製作也是十分的簡單，為什麼在超市就是無人問津呢？各位美食愛好者你們覺得是為什麼呢？歡迎大家在下方分享你的意見和建議。
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