本期導讀：別總給孩子吃白米飯，要做這個粥給孩子吃，濃香清甜，清熱養胃
很多家庭的主食都是以白米飯為主，主食比較單調，應該五穀雜糧都搭配著吃些，經過合理的營養的搭配，營養吸收更好，因此在平時的做飯中，適當加入五穀雜糧，更利於我們的身體健康。小米含有大量的蛋白質、脂肪及維生素，小米能開胃又能養胃，具有健胃消食、清熱解渴、除溼的功效。南瓜的營養成分較全，營養價值也較高。吃南瓜有排毒養顏、強身健體、健脾和胃的好處，其中含有的果膠還可以保護胃黏膜，促進潰瘍的癒合，以及助消化。
所以，別總給孩子吃白米飯，今天教你一道適合孩子夏季吃的粥，把大米、小米、南瓜一起煲粥，口感細膩、粘稠。營養豐富，味道香甜，軟糯容易消化，夏季要經常做這個粥給孩子吃，小孩子也特別喜歡吃，大人和老人也特別適合吃，夏季吃它清熱養胃，增加營養，容易消化，下面分享下做法：
【二米南瓜粥】
材料：大米半杯、小米半杯、南瓜1塊
做法：
準備好所需材料，小米和大米的比例1：1就可以了，南瓜去掉瓜瓤，切去外皮，洗淨
將大米和小米淘洗乾淨，洗小米時，洗米水的水會略顯渾濁，那是糟糠導致的，並無多大關係。小米不要洗太多遍，營養容易流失，南瓜切成丁。
將米放在電飯煲的內膽中，加入適量的水，我用的電飯煲內膽，是奶瓶級的玻璃內膽，很適合給小孩子做飯用，不用擔心塗層問題，煲的粥也特別細膩，粘稠。
把內膽放入電飯煲內，蓋上蓋子，用蔬菜粥健啟動煲粥，時間大約2小時。
煲粥煲到1小時的時候開啟鍋蓋，下入南瓜丁，蓋上鍋蓋，繼續煲制米粥。
到時間後，開啟鍋蓋，濃香四溢的味道就出來了，用勺子把南瓜攪勻，盛出即可，營養豐富的二米南瓜粥就做好了，喜歡吃再甜一些的，可以加幾塊冰糖。小米熬粥時上面浮的一層細膩的黏稠物，俗稱為“米油”，營養極為豐富，滋補力最強。不要丟掉。
小貼士：要選擇新鮮優質的小米，才能保證小米粥的清香。新鮮優質的小米大小顏色都很均勻，粒粒飽滿，沒有碎的米粒，也沒有其他的雜質。新鮮優質的小米還具有一定的光澤，特別是在太陽光下。而且新鮮優質的小米是有一股清香的味道，如果是那種有異味的，而且輕微捏一下就碎了的，說明小米不新鮮了。生小米嚐起來還有一種甜甜的味道，而劣質的小米嘗試來會有點苦澀。