越來越多的人開始注重保養，如何能讓自己看起來年輕？預防面板衰老成了女性關注的問題之一。
研究表明抗氧化是預防衰老的基本步驟，什麼是抗氧化？為什麼要進行抗氧化？抗氧化真的有用嗎？今天就來跟大家一起探討抗氧化這個問題。
什麼是抗氧化？
抗氧化是指抗氧化自由基的簡稱，英文Anti-Oxidant。人體因為與外界的持續接觸，包括呼吸（氧化反應）、外界汙染、放射線照射等因素不斷的在人體體內產生自由基。
自由基又是什麼呢？
自由基廣泛存在於我們人體內，因為它是能量代謝過程中不可避免的產物，通常來說是溫和無害的，一定數量的自由基可以殺死病毒、細菌、癌細胞等，具有促進作用。
但由於現代人不良的生活習慣和環境影響，很容易導致自由基數量過多。
自由基過量會損害細胞、導致基因突變、造成人體機能紊亂、毒素堆積、造成面板氧化、心腦血管疾病等等。
自由基對面板的傷害
自由基首先攻擊面板細胞膜，破壞細胞膜的彈性和柔韌性，失去其應有的功能，而維持面板平衡的細胞破壞和減少，面板細胞免疫能力就會迅速下降，最後導致面板衰老、變皺、失去彈性、光澤，嚴重還會導致病變。
吃什麼可以清除自由基呢？
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紅葡萄酒
葡萄中含的
原花青素
和
白黎蘆醇
都是強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內的自由基。吃葡萄應儘量連皮和籽一起吃，因為葡萄的很多營養成分都存在於皮和籽中。
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胡蘿蔔
胡蘿蔔不僅能夠增強人體免疫力，有抗癌作用，它更含有豐富的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素可以清除致人衰老的單線態氧和自由基，減緩人體衰老的過程，防止面板老化。
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黃豆
含有異黃酮，是一種天然抗氧化劑，同時具有弱雌性激素作用。常喝豆漿可以明顯減弱婦女更年期症狀，而且還有防癌和預防老年痴呆症的作用，對女性有很好的美容養顏作用。
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番茄
番茄紅素是目前為止發現抗氧化功能最強的營養素，抗氧化活性是維生素E的100倍。每天攝入10毫克番茄紅素，對於清除體內自由基、消除疲勞、提高身體免疫力有明顯的促進作用。
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堅果
堅果類食物富含維生素E，除了具有抗氧化功能之外，還能修護面板組織。不過，又因為堅果類食物含有高油脂，如果攝取過量，不但有致胖的危險，由高油脂所造成的氧化反應還會損害維生素E的抗氧化作用。
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草莓
莓類水果富含胡蘿蔔素以及維生素C，而這兩種成分是抗氧化物裡最為醫學界所肯定的物質。