和多數同齡人一樣，
週一到週五我們在奮鬥中忙忙碌碌，案牘勞形，
週末才有空給自己好好做一頓美味享用。
所以我們打算每週好好做一次飯，更新一道菜譜。
推薦給大家一個或美味簡單、或創意別緻的菜譜。
給大家的週末美食計劃提供參考，
當然，因為並不是什麼大廚，所以個兒個兒都是簡單好用又好看的，
會持續更新的～
每個菜譜都是實拍喲～還有手繪~
下面，快看看已經更新的有哪些吧！
【豆角燉肉】——這是風靡大東北的名菜，胖洲童年最美好的記憶之一，味道那可真是槓槓滴！
【栗子燒雞】——健康美味營養豐富，更重要的是，味道槓槓滴！
【炸醬麵】——早中晚餐都可以，簡單又好吃，希望大家都可以好好吃飯！少一點外賣，多一點健康！
【青椒雞腿肉】——省時省力味道棒，可以週末吃，也適合上班族帶飯喲！
【土豆燉茄子】——天氣轉冷，來份熱騰騰的土豆燉茄子吧！非常下飯喲！
【咖哩肥牛土豆粉】——快給自己做一頓快速簡單又不失營養的土豆粉吧！
【彩色的吐司】—— 簡單並且很有Feel~！！！
【咖哩雞翅】——天氣轉涼，來份咖哩吧，感覺自己在陽光溫暖的泰國喲！
【小炒肉】——簡單且超級無敵好吃！！！
【香辣雞翅】—— 又香又辣，換一種方式做雞翅
【電飯煲雞肉飯】—— 超級簡單，簡單到只要電飯煲就能做！！！
【香芋排骨】——廣式經典菜，每次吃早茶我們的必點菜，由於愛的深沉就查了一下，沒想到工藝其實很簡單！分分鐘就學會，更重要的是，味道又非常好，實在是懶人必學的菜！！！
先上成品圖！
材料準備
排骨（肋排軟骨最好，切成小小段）、芋頭
鹽、糖、姜、蒜、料酒、醬油、耗油、蔥、生粉、指天椒（不能吃辣可取消）
幹豆豉（超市賣調料的一般都有，幹豆豉不是豆瓣醬噢）
1、準備好材料後，姜、蒜、指天椒切丁，排骨用水泡一下去除血水。
2、蠔油、醬油、料酒按照1：1：1混合，加入一點點糖和鹽。
3、中火、油溫五成熱的時候，把剛才切丁的小傢伙們還有豆豉一起下油鍋爆炒出香味。
4、排骨的血水倒掉，然後把剛剛炒好的調味料和調料汁，放一些生粉一起抓勻（雖然不放也行，但生粉是保證肉口感的關鍵，最好不要省去）。
5、醃製時間自己把握吧，時間充裕3-4小時最佳，不充裕半小時也沒事。排骨快醃好的時候，把芋頭切塊洗淨放入淡鹽水中醃製十分鐘。
6、然後，找個盤子或者蒸籠，芋頭放下面，醃製好的排骨放上面平鋪，這時候可以淋一點芡汁（生粉兌水）在排骨上，會讓排骨更爽口。燒開水後，放入鍋中（可以套保鮮膜用牙籤戳幾個小洞），中小火蒸20分鐘左右（不要因為怕沒有熟而蒸太久了，排骨很容易熟的，不放心可以中間開啟用筷子能戳動即可）
7、出鍋後，撒點蔥花，大功告成！是不是很簡單。
享受美味吧！！！
【宮保雞丁】——一道傳統名菜，先科普一下為什麼叫宮保雞丁，是因為最初這是有“宮保”榮譽官銜的同時也是一位吃貨的丁寶楨的“私房菜”，後來被廣為流傳，人們為了紀念他，於是他發明的菜由此得名“宮保雞丁”。宮保雞丁做起來最大的特點就是速度很快，很省時，很適合週末沒有大量時間花在做飯上的小夥伴～
先上成品圖！
材料準備
雞胸肉、花生
大蔥（大蔥不是想香蔥哦，粗粗的那種）、姜、蒜、幹辣椒、花椒、鹽、醬油、料酒、白砂糖、醋、水澱粉
（正宗的宮保雞丁是沒有胡蘿蔔、黃瓜啥的，都是飯店節省成本才放的）
1、大蔥切丁，姜蒜切片，幹辣椒切段。
2、花生米下油鍋炸一下（直接買炸好的花生米也行，就不用炸花生啦）
3、雞胸肉切丁，加入鹽、料酒、醬油、水澱粉抓勻醃製5分鐘以上。
4、調味汁製作：宮保雞丁炒蛋時候一定要把調味汁做好一起加入，所以要先製作調味汁，糖，醋，醬油，少量的鹽、一點點水澱粉。
5、開炒，下面的動作要一氣呵成哦。熱鍋加入油（我用的是炸花生等油，所以泡沫比較多），油有點熱了調成中小火，就放入辣椒花椒姜蒜，炒一下。
6、，辣椒半紅半黑的時候，加入雞肉，大火翻炒，不需要炒很久，雞肉變色即可。
7、肉變色以後，加入大蔥丁，幾秒鐘斷生即可，然後迅速加入調好的調味汁，大火快速翻炒，炒一下湯汁就變得濃郁粘稠，這時候加入花生米，關火，翻勻。
8、大功告成，享受美味吧！
【土豆雞丁】—— 味美、迅速、又超級下飯！！！
【波點蛋包飯】—— 漂亮又好吃喲！
YUMMYUS 小 貼 士
1、一定要小火煎雞蛋皮兒，不然會糊掉的，注意開關火的時機；
2、炒飯用隔夜的比較好吃噢；
3、炒飯的調料可以自制，不一定按照教程來。
最後，
以前就是目前的全部菜譜啦，我們會繼續努力，持續更新的！
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建洲大魔王&葉小夢是大吃貨