泡麵是一種速食麵制食品，一般正常人群適量或偶爾吃泡麵沒有什麼危害。但是長期大量吃泡麵，甚至用泡麵替代正餐食用，可能會造成營養缺乏、肥胖、消化道不適，甚至引發各種疾病問題。
1、營養缺乏：
泡麵以麵粉、食品新增劑等為主要原材料，若長期大量食用，並不能滿足日常身體所需的蛋白質、維生素、礦物質等營養物質，容易引起營養缺乏，長此以往甚至會引起
營養不良
、
貧血
等疾病問題；
2、肥胖：
市面上大多數泡麵的製作工作中需要油炸，而且泡麵的碳水含量較高，長期大量食用容易引發肥胖；
3、消化道不適：
泡麵中缺乏膳食纖維、維生素等可以促進胃腸蠕動的營養物質，因此長期吃泡麵的人容易有食慾不振、
消化不良
、
便秘
等消化道症狀。而長期便秘也是誘發
腸炎
、腸癌等腸道疾病的高危因素之一；
4、精神改變：
泡麵的熱量較高、營養成分比較低。而身體需要營養物質，比如卵磷脂、葡萄糖等提供能量，因此長期食用泡麵，甚至用泡麵直接替代一餐的全部飲食的人，容易有記憶力減退、疲乏等精神改變；
5、增加心血管發病風險：
泡麵中含鹽量較高，長期的高鹽飲食可能會增加患
高血壓
、
腦血栓
等心腦血管疾病的風險。
此外，從中醫角度來說，泡麵中含有油脂，長期大量食用容易引起上火，誘發部分人出現
痤瘡
、
口腔潰瘍
等。尤其對於正處在生長髮育期的兒童，以及身體機能逐漸衰退的老人來說，應儘量減少或避免食用泡麵。
所以總結各方面，泡麵雖然方便，但不宜長期大量食用，偶爾吃一下或是應應急還是可以的。