馬路邊，街道旁、集市上，經常有小販使用鉛製高壓爐叫賣新鮮爆出的爆米花，一杯玉米、一勺糖精，新鮮出爐的爆米花香味撲鼻，遠遠都聞到香氣。總有很多孩子圍在周圍，等待著一鍋又一鍋的爆米花。殊不知，聞起來香噴噴的爆米花，含了大量的鉛，還有糖精，對孩子的發育和健康沒有一點好處。
鉛透過食物進入人體後，會在身體各部位蓄積，代謝較慢，吸收入血液中的鉛可維持 1～3 個月左右，而在骨中的鉛代謝時間更長，可長達數十年。當血鉛濃度超過100微克/升，就會對健康產生危害，尤其是兒童對鉛的解毒功能弱，常吃極易發生慢性鉛中毒，有可能出現胃口差、腹痛、貧血、多動、注意力不集中，但這些不是鉛中毒的特異性症狀。
家長可定期檢查寶寶體內的微量元素，既可以看到必要的元素有沒有缺，也可以看到重金屬有沒有超標。如果有發現鉛超標，就要介入醫學手段，提前干預，但日常中，還是以健康教育、環境干預為主，做到勤洗手，避免吃鉛高含量的食物，脫離鉛汙染環境。
糖精是一種甜味新增劑，其甜度是蔗糖的300-500倍。根據我國的《食品新增劑使用標準》，爆米花中 “不得新增”糖精，且嬰兒食品中也不得新增。糖精進入體內以後不容易分解代謝，而且容易積蓄，過量食用對人體肝臟腎臟容易造成損害。
製造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、鄰甲苯胺等，均為石油化工產品。除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養價值。相反，當食用較多的糖精時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食慾減退。有些 國家明確規定 必須在含有糖精的產品標籤上註明警示，而在大多數發達國家糖精基本被禁用。
糖精有個特點就是甜味中有點苦，如果感覺味道不正宗，趕快扔掉。
家長們，也趕快行動起來，讓孩子遠離那些高含量鉛和糖精的爆米花，到正規商店購買。