冬天白蘿蔔是個好東西，除了蘿蔔皮和肉，白蘿蔔的葉子也不要丟掉。
白蘿蔔葉的營養價值極高，有研究顯示，他的維生素A含量是綠色菜花的3倍、含鈣量是4倍，維生素C含量是檸檬的10倍以上。
除了維生素，白蘿蔔中的膳食纖維含量也是非常可觀的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善面板粗糙、粉刺等情況。
白蘿蔔葉茶的做法非常簡單，在菜市場買回白蘿蔔後，先把白蘿蔔葉清洗乾淨，然後晾曬兩三天，隨後將曬好的白蘿蔔葉（一次30克左右即可）放入水中煮，如果感覺味道不好，可以加一點糖或蜂蜜。
白蘿蔔葉茶水可以說是一種非常好保養品，是任何女性都會有需要，所以在瞭解之後，不妨動手做這茶水，讓自己的肌膚變得更加好。其實想要擁有好的肌膚，不僅是需要好的護膚品，好的護膚品還是沒辦法改善自身的本質，只有從本質上改善了，才能擁有完美的肌膚。
冬天天氣寒冷，人們最喜歡吃熱乎乎的食物，這樣反倒容易使胃內出現積火，而蘿蔔屬於寒性食物。
所以，冬季適當地吃些蘿蔔，能夠起到祛火生津的作用。
白蘿蔔為寒涼蔬菜，偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食，胃及十二指潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產等患者少食白蘿蔔。服用人參、西洋參時不要吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。