今天給大家推薦的主角是山藥，人類所需的20種氨基酸中，山藥中含有16種，近些年來的研究表明，山藥具有誘導產生干擾素，增強人體免疫功能的作用。其所含膽鹼和卵磷脂有助於提高人的記憶力，常食之可健身強體。
下面推薦幾款用山藥製作的美食吧。
1：藍莓鐵棍
需要準備的食材：鐵棍山藥，藍莓醬。
鐵棍洗淨，不用去皮，放入大鍋中，蒸至熟軟，起鍋後去皮，蘸藍莓醬食用。
酸酸甜甜的快手山藥做好了，是不是特別方便呢？
2：山藥排骨湯
需要準備的材料：新鮮鐵棍，豬排骨，生薑，大棗。
第一步：鐵棍削皮，切段，泡水中待用。
第二步：新鮮豬排，竄出血水後備用。
第三步：起鍋放入排骨，鐵棍，大棗和薑片，大火至水開，轉小火熬製一小時。
喜歡可以根據個人口味選擇晚一點下入山藥。
3：山藥芝麻粥
需要準備的材料：鐵棍山藥，芝麻，大米。
第一步：鐵棍洗淨去皮，切片，泡水中備用。
第二步：芝麻適量淘洗乾淨後備用。
第三步：將大米淘洗乾淨，起鍋燒水，水開下入芝麻，山藥，大火熬製半小時。起鍋。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用及烏髮、美容等
4：南瓜山藥粥
老南瓜，山藥洗淨切片，熬製成粥。
山藥的做法有很多，煎，炒，炸都可以，今天的兒童餐就先分享到這裡，老少皆宜，喜歡的朋友行動起來吧。