都說喝酒傷身，也有說小酌怡情，隨著現代社會的進步，酒桌文化愈加盛行，酒精性肝病呈逐年上升的趨勢。那麼，在不得不喝的情況下，怎麼喝酒才能對身體的傷害要少一點呢？
節制飲酒
適量飲酒有益健康，關鍵要把握好飲酒量。飲酒量多少為適宜呢？中國營養學會推薦：男士不要超過25克/天、女士不超過15克/天。那麼，如何知道自己飲酒有沒有過量呢？ 那麼25克的酒精摺合成酒量多少呢？很簡單，以男士的為例——就是用25除以酒的度數及酒精的比重0。8，即是你所喝酒的量。比如，喝50度的白酒，就不要超過62。5毫升（25÷50%÷0。8=62。5）；喝10度的紅酒呢，不要超過312。5毫升；4度的啤酒，不超過781。25毫升。會算了，就知道自己今天能喝多少酒了。至少做到心中有數吧。
不要空腹飲酒
因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預防方法就是在喝酒之前，先行食用油質食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用酸奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，並使乙醇在體內吸收時間延長。
飲酒宜慢不宜快
飲酒後五分鐘乙醇就可進入血液，30～120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態。若慢慢飲入，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉。
喝酒的時候
切記絕對不能與可樂，汽水等一起喝，否則這樣會加快身體對酒精的吸收量。
喝白酒時
要多喝白開水，以利於酒精儘快隨尿排出體外；喝啤酒時，要勤上廁所；喝烈酒時最好加冰塊。
不要多種酒混合飲
因為酒成分、含量不同，互相混雜，會起變化，使人飲後不舒適，甚至頭痛、易醉。
多吃蔬菜和豆製品
喝酒時多吃綠葉蔬菜和豆製品，綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟；豆製品中的卵磷脂也有保護肝臟的作用。
現在，很多居民自釀葡萄酒，以為自釀的葡萄酒原生態、健康，可是，自釀的葡萄酒雖實惠，但自制葡萄酒中可能隱藏著甲醇、雜醇油等，這些都是有毒、有害的物質。而目前，大多數家庭釀製葡萄酒過程還沒有除去甲醇和雜醇油的工藝。
所以，大家在自行釀製和飲用時應該當心
，避免此類有毒、有害物質對身體造成危害。
為了您和家人的幸福，適度飲酒，健康飲酒！