我們在果凍車間上班一直幹到6月13日，可能果凍車間訂單少了，本車間正式員工都夠用了，不用外包人員了，徐福記已進入淡季了，東區人力的人員要外調，6月14日，對外調人員要開會，其中，外調人員有我和妻子的名字。孫濤給我們開會，他說，徐福記的蛋糕太小了，不夠我們分，我們要把實力往外擴，要把你們派到茶山鎮華美食品有限公司，主要是做月餅的，每小時增加1元錢。然後，他問我們有什麼意見沒有，只要有活幹，能掙錢，苦點累點，大家都不怕，沒什麼意見。孫濤看大家都沒吭聲就說：“沒什麼意見，明天中午吃罷飯，下午出去發”
6 月15日下午，有三十個人要外派到華美，有四輛小車護送，分幾批。我們都提前帶好行李，在招聘處等著。第二批，我們四人把行李放到後備箱，然後，我們坐上車，車上開著空調，大約半個小時，我們來到華美，把行李放到大門口處，開啟粵健碼，讓門衛看過之後，進了華美。首先，對我們新進來的人員進行崗前培訓。主要是安全，衛生，注意的事項，接著，又讓我們做卷考試，填表，籤合同。最後，又給我們每個人辦理入職手續，發放了廠牌，飯卡，飯卡上有錢，每天的標準餐費為13元。到月底消費完，否則將清零。
崗前培訓
6月16日，我們開始上班，我們分到4號樓，我和楊雙六（老鄉，南陽）分到一樓做蓮蓉的。我倆首先換上公衣帽子，穿上長筒膠鞋。我們來到一樓車間，熱氣騰騰，地面溼溼的，小心翼翼地走到我們工作的地方。
我們的工作是把煮熟的花生之類的粥狀體從高壓鍋倒入鍋中，再倒入半桶油，二袋二百斤白糖，一小袋不知名的東西，然後攪拌均勻，最後讓機器抽入過濾機。活很重，特別是攪拌時，兩三個人攪拌，有拿平板鍁，鋤頭，很費力。我們都出一身汗，地下溼滑，不小心就滑倒了。楊雙六在幹活期間，腳下一滑，重重地摔倒了。
滑倒
幾個人急忙跑過去……
（待續）