一日三餐是我們生存的基礎，吃的好就是會吃嗎？非也！讓小強來告訴你：一日三餐搭配的四個原則。
一、粗細搭配
對於20世紀70年代以前出生的人來說，“頓頓吃細糧”曾經是人們對於過上好日子的一種美好期盼。實際上，這卻是一種飲食誤區。
人體要健康，一方面要不斷吸收各種營養，另一方面要不斷的排出有害的廢料，吐故納新，生生不息。而排出的廢料，使胃腸道清潔起來，一條重要的捷徑就是求助於粗糧。
因為
粗糧含有豐富的膳食纖維可以幫助我們清理腸道。
而吃得過於精細，非常容易使我們的腸道發生交通堵塞。
所以在日常飲食中，我們應該秉承粗細搭配的原則，儘可能多吃一些富含膳食纖維的食物。
如各種雜糧、胡蘿蔔、筍類、海藻等等。
二、葷素搭配
葷菜，主要指各種肉類及海鮮、河鮮等，素菜主要是隻含有纖維素較多的水果和蔬菜。葷菜和素菜在營養結構上差別很大。
葷菜中的脂肪及動物性蛋白質比較多，而蔬菜中的雙糖、多糖以及膳食纖維的含量就相當豐富。所以，葷菜和素菜的營養價值上有很大的互補性，兩者搭配食用可以明顯提高食物的營養價值。
三、酸鹼搭配
酸性體質是滋生疾病的溫床。
大多是由飲食習慣不合理造成的，如果日常生活中我們攝入的酸性食物較多，鹼性食物較少，就會使體液的
酸鹼度失去平衡，不但會影響面板的美觀而且會引發各種疾病。
所以，我們應該注意日常飲食中的
酸鹼搭配，以保持人體的酸鹼平衡
。那麼，哪些食物屬於酸性食物，哪些食物有屬於鹼性食物呢？
酸性食物：豬肉、牛肉等各種肉類，麵粉、花生等全穀物類，糖類、蛋類及魚類等。
鹼性食物：如大豆及豆製品、菠菜、萵筍、蘿蔔、洋蔥、土豆、海帶、香蕉、梨等新鮮的蔬菜和水果等。
四、海陸搭配
海洋和陸地是兩個差異極大的生態環境，因此海洋生物與陸地生物所含的營養物質也大不相同，但是兩者在營養成分上具有互補性。比如
陸生植物往往缺碘，而海洋植物則含碘豐富，100克鮮品蔬菜中僅含碘50微克左右。同樣的海帶中碘的含量則高達10000微克！所以生活在陸地上的我們在經常食用陸地食物的同時，千萬不要忘了經常去吃海洋裡的食物。比如海魚、蝦、紫菜、海帶及各種貝類。
這四個飲食搭配原則朗朗上口，簡單好記。粗細搭配，葷素搭配，酸鹼搭配，海陸搭配，那你還等什麼？讓我們從今天的早餐開始吧！
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