脂肪肝，是一種常常出現在體檢報告中的疾病，指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。通俗點講就是肝細胞內堆積了太多脂肪，從而影響了肝臟的正常功能。
全球1/4以上的成人都患有脂肪肝，我國脂肪肝患病率高達27%，且有越來越年輕的趨勢。
脂肪肝的病因有哪些？
遺傳性因素，有肥胖症、糖尿病及脂肪肝家族史的人群，更容易患脂肪肝；
長期飲酒，導致酒精中毒可致使肝內脂肪氧化減少，初期變現為酒精性脂肪肝，進而很可能發展為酒精性肝炎、肝硬化；
長期攝入高脂類飲食、長期大量吃糖、愛吃油炸垃圾食品等，可致使肝臟脂肪合成過多；
肥胖，肥胖導致的脂肪肝稱之為營養過剩型脂肪肝，是因飲食過量導致機體能量攝入過剩而產生的；
糖尿病患者大多數合併脂肪肝，以成年人居多，是由於糖代謝影響到脂代謝；
肝炎；
某些藥物引起的急性或慢性肝損害。
脂肪肝有哪些危害？
脂肪肝看似不痛不癢，也不會影響生活狀態，但如果放任脂肪肝發展，可導致脂肪性肝炎、肝纖維化、肝硬化甚至是肝癌。
不僅如此，脂肪肝還可能會引發多種併發症，如胰腺炎、糖尿病、高脂血症、肥胖症、冠心病等疾病。
如何拯救脂肪肝？
早期輕度單純性脂肪肝，可以透過減肥、調整生活方式及飲食結構達到治療脂肪肝的效果，同時，以上這些做法也是預防脂肪肝的有效措施。
調整飲食結構，多吃粗糧、新鮮果蔬，少吃油炸類食物，避免奶油乳酪等食物；
控制飲食，每餐七八分飽即可；
儘量自己做飯，沒時間下廚或不得已外賣時，要少吃乾鍋、煎炸類食物，可以選擇燉煮、清蒸類食物；
減肥，堅持運動，每週至少保證3次半小時以上的運動，快走、慢跑、游泳都可以；
戒酒，酒精性脂肪肝一般預後良好；
不要自行服用保護肝臟的藥物，畢竟“是藥三分毒”，日常生病用藥也要避免吃對肝臟有損害的藥物。
中期脂肪肝，一方面需要調整生活方式，另一方面應根據醫囑，合理服用藥物。