肝臟是人體除面板之外最大的器官，擁有非常強大的功能，更是人體消化系統的重要組成部分。
那肝臟是透過什麼方法，參與到食物消化當中的呢？
1，促進食物的消化
肝臟可以透過分泌的膽汁促進消化。
肝臟在分泌膽汁後會將其儲存在膽囊當中，而膽汁可以幫助分解脂肪。
當我們攝入的食物較為油膩時，膽汁就會從膽囊中得到釋放，並隨之進入腸胃，幫助胃酸分解脂肪。
當人體的肝臟不健康時，膽汁的分泌就可能不足，從而使攝入的脂肪難以吸收，出現消化不良、食慾不振的情況。
2，分解攝入的毒素
我們體內的胃和小腸，在消化人體攝入的食物時，並沒有處理毒素的能力。
於是，食物中的毒素就會先被腸壁吸收，然後輸送到肝臟，由肝臟進行處理，最後被分解成危害最小的分子形式
3，處理和利用營養
人體攝入的營養物質，如糖、蛋白質、脂肪、維生素等，在腸胃中只會得到初步的消化，然後會被運輸到肝臟，做進一步的處理。
這些營養物質，只有經過肝細胞的加工處理之後，這些營養物質才能夠被人體利用。
例如，肝臟會將蛋白質分解成氨基酸、脂肪分解成脂肪酸、澱粉分解成蛋白質。肝臟還能夠利用多餘的糖、甘油和脂肪酸，合成甘油三酯，儲存在脂肪組織中，當人體攝入能量不足的時候，再次分解利用。
4，管控攝入的糖分
人體攝入的碳水化合物和水分子，在小腸中會透過酶被分解，並且生成葡萄糖分子，然後再透過小腸傳輸到肝臟。
肝臟會將葡萄糖送入血液中，然後將多餘的葡萄糖轉化為肝糖儲存起來，當人體需要能量時，肝臟會將肝糖再次轉化為葡萄糖並送入血液中。
肝臟和人體的消化系統息息相關，不僅可以促進消化、分解食物中的毒素，還能夠處理並且利用我們攝入的營養物質，更是我們體內糖分的中轉站。
所以大家一定要保護好自己的肝臟，如果肝臟出了問題，消化系統也會隨之出現問題。