濃濃的豆漿,全豆味,清晨喝別提多舒服。大多數家庭的家庭都配備豆漿機,但80%的人穿的味道,基本上不想自己的,到底是什麼問題?
首先,分析並總結了以下原因。
1、先選擇食品原料,豆漿是大豆的主要原料,嘗試10種大豆,最後的試驗效果最好,是東北地區最好的產品。
2、選擇時,大豆不能含有太多雜質,否則會嚴重影響口感。
3、對待大豆,蒸是最好的方法,其次是烹調。蒸汽的味道好,各種微量元素不易流失。缺點是成本高,時間過長。
4,豆漿的比例很重要,商家把它當成一個秘密,下面列出1種常用搭配方法,供大家參考。
5、豆漿品種、黑米豆漿、花生牛奶、純豆漿等,都是加適量的花生、芝麻、black rice等。
6、選用豆漿機,最方便設定功能程式,設定基本無管,省事。
7,煮熟的豆漿不需要過濾,而熱飲是最香的。
兩。豆漿的製作方法:
1、黃豆洗淨,浸泡(3-5小時),取出雜質。(其他成分的話,那麼做)
2、大豆和大麥(白芝麻、核桃、紅棗可與糯米飯,10:1:1代替)是它們之間的比例,豆漿粘度主要取決於水稻的調節。
3、黃豆在冷水下煮沸,加入冷水3次重複中途,甜發酵豆漿是這樣一道工序的關鍵。(豆漿師傅很容易不告訴人,訣竅!)
4,像rich mouthfeel一樣,你可以新增以下成分:紅棗、花生、核桃仁等。炒好後再磨成粉,可以根據您喜歡的口味分開或混合。
5,另一種做法是講究秩序。人們經常把大豆和它們的原料放在豆漿機上然後煮。這種極端錯誤的方法是顛倒秩序,用開水(涼),然後研磨。