不少人擔心睡前吃宵夜發胖，其實只要慎選食物、熱量及進食時間，吃宵夜不會發胖還能助眠。
可以選擇熱量控制在兩百大卡以內，富含色胺酸的舒眠食物，如水果、溫牛奶、蔬食等“天使夜宵”。
有些人怕長胖，拼命咬牙餓著肚子睡覺，也有人因血糖低餓到睡不著而再次起床吃宵夜，一般人常選“惡魔夜宵”如炸雞，一頓近五百大卡，因肉類富含維生素B群，會讓人睡前太有精神，吃下肚後不但熱量超標，還會干擾睡眠。
色胺酸是大腦轉化血清素的原料，能讓人安定放鬆、有助舒眠，但色胺酸無法由人體制造，須從飲食攝取；富含色胺酸的食物如一根香蕉或一杯低脂鮮奶，熱量僅一百二十大卡，能平衡腦中血清素達助眠效果，同時也會產生飽足感，堪稱“天使夜宵”。
以成人一日熱量兩千大卡計算，夜宵宜控制在兩百大卡內，外食可選滷味青菜、菇類或玉米筍，或三指大小的雞胸肉、一顆茶葉蛋，都約七十五大卡，是高營養低熱量的選擇。
寒冷冬夜若吃蔬菜火鍋，例如高麗菜、玉米、菇類、板豆腐、一把冬粉等，總熱量約兩百大卡，還在安全範圍內；若以蔬菜糙米粥當消夜，半碗熱量約九十五大卡，吃完能使血糖快速上升，容易產生睡意，也能助眠。
雖不建議常吃夜宵，若不得不吃，可挑選類別，讓整日的飲食均衡吃到根莖類、蔬菜、水果、奶類、豆魚肉蛋類、油脂與堅果類六大類。
