豬血，其實很多人都知道它滋補！！
如果搭配嫩豆腐一起燒出來的味道，更是滑嫩無比，尤其現在寒冷的大冬天，在家制作一次，為自己的身體滋補一番喲。
今天就給大家分享一下這道美味的製作流程，希望您能喜歡！！
菜品名稱：豬血燒豆腐
準備食材：豬血，嫩豆腐，韭菜。
準備配料：食鹽，雞精，白糖，生抽，蔥薑蒜，豆瓣醬，食用油。
準備工作：豬血跟豆腐都切成四方的塊，韭菜洗淨切段。
製作流程：
1，起鍋燒水，水開後，可以把豆腐跟豬血一起下鍋焯水，一分鐘左右，撈出控水。
2，再起鍋燒油，下入蔥薑蒜炒香，來一點豆瓣醬繼續炒出紅油，然後加入適量的開水。
3，再次煮開後，下入焯好的豬血跟豆腐。
4，調味，加入生抽，少許食鹽，白糖，雞精。
5，再下入切好的韭菜，稍微的翻動一下下。
6，再煮個一分鐘左右，即可。
7，完成，出鍋，裝盤啦。
滑嫩的豬血豆腐，製作完成，上桌開飯啦！！
小提示：
1，嫩豆腐跟豬血焯水的時候，也不用隨便翻動，因為都是很嫩的。
2，一般的豬血製作時都會加入食鹽，所以做這道菜的時候，就不用新增太多食鹽啦，少許即可。
3，至於豆腐的選擇，當然還是可以根據自己的口味來，不過我還是推薦嫩豆腐。
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