一年四季中，夏天太熱，冬天太冷。春天雖咋暖還寒，但相對冬天的寒冷，清晨的微風，到處綠葉發芽的青草香，白晝的暖陽映照，夜晚的清爽，這些都是人類體感最舒適，呼吸最順暢，心情最愉快，胃口慾望逐漸膨脹的時令佳期。
在氣溫舒適的季節裡，人也會變得慵懶。季節的過度時期，人的脾胃對飲食要求和調節也是有說法的。
中醫認為：春天適合吃一些滋養脾胃的食物，比如春天可以吃一些紅棗、桂圓、葡萄乾養血、補脾益氣，少吃酸性的食物。
在春天可以多吃新鮮的蔬菜，尤其是植物的嫩芽，比如香椿、豆芽、豆苗和蒜苗等。
春天可以吃解毒的蔬菜，比如菠菜等，對於人體都是比較好的。
另外春天應當多吃一些讓人消炎去消的東西，這樣可以滋補肝腎，達到比較好的效果。
豆芽菜是我不分季節經常做的一道菜，做法簡單，價格便宜，春天和春餅絕配。
下面我就介紹一下做豆芽菜我會經常使用的主料和輔料及製作方法程式。
【主料】
綠豆芽——1斤
粉條——1小把
韭菜——1小把
雞蛋——3個
油——適量
鹽——適量
【輔料】
雞精——1小勺
生抽——適量
老抽——適量
青椒或辣椒（可根據喜好）
姜——2小片
蔥——半根
蒜——2小半
【做法及步驟】
步驟1：把備好的食材，粉條用開水提前煮熟，撈出瀝水備用，蔥薑辣椒切絲備用。
步驟2：
起鍋放油，熱鍋涼油，放入打好的蛋液，這樣炒出的雞蛋不粘鍋。
步驟3：
底鍋留少許油，放入蔥薑蒜和辣椒爆香。
步驟4：
首先放入豆芽菜翻炒一下。
步驟5：
其次放入粉條
步驟6：
再次放入雞蛋
步驟7：
最後放入韭菜
步驟8：
放入調味料進行收尾翻炒，若鍋中出了些水分，這時就用大火快速爆炒鎖住水分效果會更好，更香。
步驟9：
出鍋裝盤。
一道豆芽炒韭菜雞蛋合菜就這樣製作完成了。看看色澤如何？有沒有食慾？
喜歡的朋友快來試做一次吧。
——下面說說秋季——
秋高氣爽，春光明媚，這是一個收穫的季節。黃澄澄的是梨，紅通通的是萍果，亮晶晶的是葡萄。一陣涼風吹來，一片片落葉，散發出誘人的香味兒。秋季，暑夏的高溫已降低，人們煩躁的情緒也隨之平靜。秋季是人體陽消陰長的過渡時期。醫學專家認為，秋季燥氣上升，易傷津液，因此，在飲食上應以滋陰潤肺為宜，可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。另外，多吃豆類等食物，少吃油膩厚味之物。立秋減肥者除要及時補充體內維生素和礦物質外還要多吃一些利於體內新陳代謝的食物。
如菠菜
能有助通腸導便，促進人體新陳代謝。
冬瓜
冬瓜中的膳食纖維含量很高，膳食纖維的吸收能讓我們的飽腹感更為強烈，另外搭配一些具有消脂作用天然食材植提纖植物也是不錯的選擇呢。
以上是關於一年四季中我最喜歡的時令以及這個時期相關的家常菜製作就向大家介紹到這裡。
謝謝觀看，再會！